变个身

先生上班后，习惯性去厨房去收拾整理，发现台面上有昨天买的鸡蛋。

这男人做事蛮细致的啊，这是咋了？咋不往鸡蛋盒里收拾呢？仔细一看，看出了端倪来。

天呐，买一次鸡蛋要磕破这么多。有的还好文绉绉的，磕个口蛋液没流出来。

有的完全像是武将出场，刀枪剑混战的局面，蛋黄蛋液满袋子都是。这场面实在是壮观的很呀，好吧，带上手套先清理出来。看完整的先放到盆里清洗，磕口的干脆打碎放到碗里吧，好家伙，那碎了的鸡蛋壳倒是比完整的还要多。

这家伙，买个鸡蛋到底发生了什么事呢？这是鸡蛋限购排队疯抢啦，还是和人打架啦。

很显然都不是，这个不用心的家伙，大概率是把鸡蛋放到车筐里的，这事我见过呢。

深呼吸后告诉自己，让人家跑腿买鸡蛋，人家也是乐意去的。这样壮观的场面一定也是他没预料到的，那就是考验我这个巧手主妇的功夫了。

这么一大碗的鸡蛋液，要怎么处理呢？

这些蛋液那就先摊个蛋皮，这样好放也不至于吃腻。

突然想起冰箱里还有绞好的肉馅在那里呢，那做一个蛋卷岂不是更好？

那就顺势而为，让鸡蛋变个身吧。

想到就去做，家庭主妇吗，厨房里的事那自然是本宫说了算的。

冷鲜盒两包肉馅拿出来，放到水里很快解冻，放冰箱时是弄成薄薄的片状的，很快解冻，然后拿出来再适量的加点香油，蚝油，适当调料。

做蛋卷技术含量最高的是摊蛋皮，蛋皮摊出来才意识到摊的有些厚了。

找寻原因恍然记起来，妈妈摊蛋皮的时候，蛋液里需要加一点水，再加点淀粉或者面粉之类的。

家庭主妇这么多年，自己在家做蛋卷，这还是第一次呢。

这么一想，忍不住笑起来。

先生无意中弄破了这么多鸡蛋，似乎是给我一个新的功课呢。为处理这么多鸡蛋液，被动的尝试了一个新技能：做蛋卷。

先生就是来提升我的呢，也是啊这么多年，被动的从一个啥都不会的厨房小白，学会了蒸馒头，做包子，包水饺，一路紧赶慢赶学习着，似乎成绩还不错。

相对来说，做蛋卷那就比作那些面食简单的多了，蛋皮摊出来把搅拌好的肉馅放进去，放到锅里蒸制就好，如此简单呢。

蒸锅找出来卷好的蛋卷放进去蒸制，肉馅数量有限，蛋卷做了五个，剩下空白的蛋皮先放到冰箱里，啥时候切成丝做个汤，那也是不错的选择。

我家的蒸锅，每次出场时，上面的两层蒸架上有内容，底锅里一定要放上点东西，今天一起煮点胡萝卜吧。

主妇吗，最擅长做一举两得，一举多得的事情。顺势而为，省了心，省了火，又省了电，过日子的账码，算得杠杠的呢。

蛋卷出锅发现肉馅有点多，也不错啦，第一次做吗，已经是棒棒哒！

哈哈哈，先生常常说我脸皮厚。什么是脸皮厚呢？自己动手做的美食，哪有那么完美。我这个主妇尽管比不上美厨娘天翼口腔，自我感觉水平也还可以哦。

下次再做一定可以更好，俺是善于分析总结的人呢。知道面皮怎样更薄，肉馅放多少合适，当然第一次做，味道那绝对的是杠杠的。

真正爱自己的女人，就是接纳自己，接纳自己做的好的，也接纳自己做的，还不是那么完美的。

居家的日子就这样收拾着，忙活着，乐呵着。