红糖锅盔
红糖锅盔
红糖锅盔
红糖锅盔
做法:按机器芯片自带馒头模式所有量减半揉好面,自然发酵一倍大,排气整形分成8个大小相同的剂子盖上保鲜膜松弛10分钟后,取一个剂子用手搓圆,再用手按扁然后用擀面杖把它擀成圆形薄片再包上适量的红枣红糖(我是用小美把去核干红枣打磨成粉沫状后与老红糖拌在一起的),用包包子的手法收口,把收口的一面朝下,再用手压成扁圆,把手指打湿在朝上的一面抹一下沾上黑芝麻。准备摩飞煎锅刷上一层薄油,把档位开到最大让煎盘先热透然后调至小火,放入做好的生锅盔(正面朝上)把盖子盖上让它煎3分钟再翻面,重复这个时间再翻一次面,再各翻面煎一分钟就可以出锅了(一直要盖上盖子)
叮当宝的小美厨房











网友评论