品酒的那些事之十一：葡萄酒也有重量
嬉阁美酒会，我是许文卫，
这一期我们继续掰扯掰扯品酒的那些事。
你知道葡萄酒也有重量吗？
葡萄酒的重量指的是葡萄酒的体重，
就是酒体在口感上对口腔形成的压力。
换一个词，我们也可以说是非常饱满壮实的口感，
或者丰满肥硕的酒体。
葡萄酒的丰满的酒体
是因为它有更加高的浸渍物和酒精含量。
比如相对于10度左右的葡萄酒而言，
13.5度的红葡萄酒，酒体就丰满的多了，
和前者与后者相比较，口感上就显得纤弱许多。
关于酒的体重，如果单纯从眼睛的角度去观察，
那么除非你是老手，已经深谙其中的一些微妙的线索暗示了，
不然你是很难分辨的。
但是当酒喝到嘴里了以后，那个感觉是实实在在的。
教你的方法就是满满的喝上一大口，
认真的去体味那酒的力度，
记住这个力度是强壮的份量感还是只是薄薄的液体感。
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本文标题：♦中喜红酒学院♦许文卫：红酒的口感也有燕瘦环肥的区别吗？（上）
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