非“虾”莫属

作者: 寒小眉 | 来源:发表于2020-04-02 22:41 被阅读0次

今天特别累,一整天没有停一分钟。工作特别多,事情一件接一件,忙得象个陀螺。唉,一大把年纪了,还不能实现经济自由,怎么说都是失败的。

有点儿颓废,不想说话,晚餐也没什么心情做。大人可以随便对付一口,还有一个自己在家学习了一天的小孩儿,无论如何也得做一个他爱吃的菜。

冰箱保鲜层塞满了绿色的青菜,但那小孩儿正处于讨厌一切青菜的年龄,我小时候也是如此,什么菠菜香菜芹菜韭菜……是菜都不喜欢,所以我特别理解这小孩儿。脑袋都快装进冰柜里了,翻来找去,比较方便又能沟动那个小孩儿味蕾的,非“虾”莫属了。

小眉私厨

我和这小孩儿能成为“忘年好友”、“莫逆之交”,最重要的一点是“吃”这个“同好”。他遗传我的基因应该多一点儿,我爱吃的他也一样,所以常常不用问他,问问我肚子里的“馋虫”想吃什么了,不用问,那小孩儿也肯定爱吃。那么不用问,“可乐虾”一定会合他的胃口,简单方便又好吃。

小眉私厨,可乐虾

顾名思义,“可乐虾”就是用可乐配料调汁做的虾。虾入水解冻,剪须去脚,备好葱姜蒜配料,要入锅了才发现家里没有可乐了。这却难不倒我眉大厨,葱姜蒜爆锅后,用砂糖和海鲜酱油调汁做的红焖虾,能模拟出可乐虾的效果。

小眉私厨,红焖虾

怎么样?除了颜色更浓郁些,那小孩儿没有吃出什么分别。饭后回味良久,睡觉前对我喊话,——妈妈,明天我还想吃可乐虾。

小眉私厨,啤酒虾

有时候我还会用啤酒调汁,别有一番清香滋味,好吃却不醉人。但是作为早餐的话,还是不要放酒比较好,煨汁干煸或是用烤箱烤一下,虾味也是棒棒哒!

小眉私厨,鱼排烤虾

简单方便又好吃,当然是非“虾”莫属了。买上一两盒白虾、青虾,或者对虾,十到十二个分装一袋,再放在一个大袋子里。往冰柜里一丢,想吃了就拿出一小袋,冰鲜美味,可以解馋好几个月。快吃完了,应该再备一些了!

家有“馋”宝,妈要加油!

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