作者：程中学
成熟的麦子有种特有的香味：清新而香甜，浓淡相宜，深吸一口，心里便有说不出的妥贴与温润。成熟的麦地更是一道道美丽的风景，它们金黄金黄的，倒映在水里，连整个天空是丰收的颜色。
麦地是童年的乐园。捉迷藏、逮蚂蚱，找“响响草”吹喇叭，就连地里的野麦，我和小伙伴们也能将它们拔了来做成扫帚状兴奋地把玩上半天。那时候的乐趣总是很多，玩的花样也很多，仿佛大自然便是我们的家与母亲的怀抱，可以任我们“肆意妄为”，任我们尽情撒泼或撒娇。最有趣而印象最深刻的，是玩累也玩饿了的时候，在麦子成熟之时，找个隐避的角落烧青麦吃。不用刻意找柴火，只需去地边随便抓一堆熟透的豌豆藤子，摘下一抔还未熟透的青麦，“嗤”的一声将它们一起点燃，青烟四起之时，“哔哔啵啵”的豌豆炸裂声脆脆地响，青麦的香味趁势钻入鼻孔，诱得人直流口水。待火一熄灭，也顾不得豌豆与麦粒的滚烫，通通将它们捧在手心，左手倒右手边搓掉裹住它们的那层灰，然后用力一吹，手心里只剩下烧得金黄的麦粒与豌豆，将它们欢快地嚼在嘴里，香入五脏，深入骨髓。至今，我都没再吃过那么好吃的东西。
每次割麦的时候，麦子的香是四处挥洒的，豪迈而热烈，清甜而美好，它们汇聚成农人丰收的喜悦。虽然，对于少年时代的我来说，割麦实在是件很辛苦的事，但我已懂得了为父亲分忧。那时候，父亲除了种地、喂猪，还要去镇上当搬运工，随叫随走，常常一走就是一天。看着陀螺一样忙得团团转的父亲，除了心疼，我只能为他做些力所能及的事。比如每年割麦，我总会瞅着天气晴朗的双休日，一鼓作气割倒所有的麦子。虽然在割麦的过程中，我常常因为体力不支而厌烦，甚至想打退堂鼓，但一闻到麦子的香味，我就看到了父亲的辛劳。我在心里将麦地划分成一小片一小片的，作为支撑下去的目标不断鼓励自己，直到割完了所有的麦子，就算趴在晚自习的课桌上感受着浑身的疼痛，心里也有一种收获麦香的甜蜜。
白花花的馒头香是麦香最动人的归宿。看着邻居奶奶将晒干的新麦磨成面粉再蒸成胖胖的馒头，再整煮上一块肥瘦相宜的猪肉，再将它们摆在院坝的正中央，点烛燃香，三叩九拜，无比虔诚。这幅画面，深深地打动了我。我知道，那并不是迷信，是农人献新而报本，是以他们最朴实最真诚的情感对大自然表达敬畏与感恩。
萦绕在岁月深处的麦香，随着岁月的流逝更加浓郁。它们连同一片片成熟的麦地共同组成我生命中一处美丽的风景，永不褪色，美好如初。
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