今天介绍一款家常版肉末帕特拉,简单方便,周末不知道吃什么的时候可以试一试!
准备食材:牛肉馅 洋葱 蒜末 胡萝卜 西红柿 白蘑菇 黄油 味淋【没有用料酒代替】黑胡椒 欧芹碎 白糖 酱油 辣椒粉 鸡蛋 芝士
步骤:
西红柿十字刀,滚水烫过剥皮,打成有颗粒感西红柿酱
黄油下锅融化,放入洋葱丁胡萝卜丁炒软,倒入蒜末和牛肉馅,少许味淋,翻炒变色。白蘑菇切片,和西红柿酱一起倒入锅中。
开始调味,一勺白糖,两勺酱油,一勺辣椒粉,少量盐,大量黑胡椒,喜欢西红柿更浓郁些的可以放些西红柿酱,咕噜咕噜。
将肉酱放入烤盘中,中间戳个洞,打个鸡蛋在里面,撒上一些欧芹碎,将芝士满满覆盖在肉酱上。烤箱预热,上下火180度烤5-10分钟。喜欢鸡蛋流心质感的时间短些。










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