爱惜粮食

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本文参加书香澜梦第77期“惜”专题活动。

早上在冰箱保鲜层里发现从前天晚上剩下的一碗面条，面条是用龙骨浓汤煮的，里面还有好几大块骨头肉。本来昨天及时发现的话还可以吃的，但放到今天早上，闻着虽然没有异味，但也闻不到骨头汤的香味了，隔夜的面条本来就不好吃，隔天的面条味道应该也是味同嚼蜡了吧，毕竟面条煮后是不宜久放的。再说了，这种剩饭菜，除了我吃，估计他们都不会吃的。另外，吃坏了肚子，那更加得不偿失。虽然可惜，我还是悉数倒进了垃圾袋。

我想，要是老爸还在的话，他一定不会让我倒掉的。记得他曾经跟我说过，浪费什么也千万别浪费粮食！尽管他还健在的好多年里，家里的经济条件越过越好，他自己每个月也有一份足够养活自己的退休金，他还有吹拉弹唱的爱好，平时与老人乐团出去演出还偶有收入，日常生活用度完全可以不用向儿女伸手。但对于吃的方面，他一如既往地遵守不轻易浪费粮食的准则。

年纪越大，他吃饭除了定时定量，从不暴饮暴食之外，也很少有丢弃剩饭剩菜的时候。

记得有一次过节，因为当天晚上家人团聚所以桌上摆满了大鱼大肉，我弟弟见饭桌上有一个早上吃剩的包子，问也没问就随手丢进了垃圾桶。可这样的举动被老爸看见了，他用眼光狠狠地剜了我弟一眼，然后转身就在垃圾桶里捡起了被丢弃的包子，小心翼翼地撕掉朝下一面的面皮，自顾自地吃起来。

后来在一个亲戚家里做客，我与她们讲到我爸从垃圾桶捡包子吃的故事，亲戚家五十多岁的大姐，在她七十多岁的老妈妈背后指了指，然后一个劲地朝我挤眉弄眼。趁着她老妈妈起身进厨房的当儿，她偷偷地告诉我：一样的，我妈也是这样做的，丢掉的肉都能被她捡回来，说又没臭，丢了多可惜！

可见那个时代的老人都是一样的。他们经历过六七十年代时的大饥荒，对饿肚子的事情深有余悸，所以视粮食如生命，他们是不允许浪费粮食的。

到我们这一代，虽然也经历过物质匮乏的童年时代，但还不至于饿肚子。长大一些后，随着社会经济的不断向好，我们的日子也越过越滋润起来。

每每记起过去一个星期乃至一个月都吃不到肉的时候，我们也不禁感概一番。相比现在的孩子们，我们还能稍稍理解老一辈人的艰苦朴素，在吃喝上还不至于太铺张浪费。

我记得我爸跟我描述过他小时候饿肚子的感受，听着感觉不可思议，一个人如果没有亲身经历过，是不可能感同身受的。所以我也只是陪着唏嘘罢了。

现在的孩子从小就出生在一个好时代，他们的物质生活极大的丰富。如果不是因为极其特殊的原因，已经很少有人因为吃不起饭而饿肚子。不仅不会饿肚孑，小时候，他们当中不少人还因为不想吃饭而被大人硬逼着吃。所以现在对于桌上的饭菜，他们想吃就吃，不想吃也不会因为爱惜粮食而勉强自己吃下去。更不用说会主动去吃剩饭剩菜了。

他们从小就会背涌“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”但每每吃完饭，碗里永远有剩下的N多米粒，这些经过农民伯伯汗水浇灌出来的“粒粒皆辛苦”，最终都被冲进黑漆漆的下水道而永远浪费掉了。他们背诵的诗词只知字面的热闹，是不知道其中的深意的。那诗词所要表达的涵义不过是个寂寞的存在罢了。

与他们提起老一辈人的艰苦岁月，他们全当是耳边风，不会有深入内心的感触。他们中的有些人还会不耐烦：以前是以前，现在是现在，总是翻以前的老黄历干啥！

他们可能不知道，看似不起眼的粮食，日常中最常见的粮食，价格不算昂贵的粮食，其实是我们每一个生命的基本保障，是一切人类文明的基础。如果缺少粮食，人们吃都吃不饱，活都活不了，哪还有科学文明发展什么事。没有粮食，恐怕我们现在都还只是一只饿一餐饱一餐的丛林猴子罢了。

所以呀，即便是现在大家都不再缺少那一口吃的，但我们还是要尽可能地爱惜粮食吧。

当然，变质的粮食，吃了有害健康的剩饭剩菜，丢了也就丢了，我们并不提倡大家都同老一辈的人那样过于执著旧饭菜一定要吃完。但在买菜做饭之前，点菜定餐之前，都应该好好掂量掂量自己的肚量，尽量不要剩饭剩菜，这才是真正的爱惜粮食。

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