粽子流水

作者: 柳树下的天 | 来源:发表于2020-06-24 22:09 被阅读0次

又是一年端午至,虽然每年都有吃粽子,但是距离上一次亲手包粽子,已时隔有十年了。

难得今年在家,便跟老妈倒腾起来包粽子。我们一家子都比较爱吃糯米,所以,给泡了四斤糯米,红豆、绿豆、眉豆各一斤。

白粽过于寡淡,还是喜欢豆粽,吃起来又糯又绵。

馅料准备了五花肉、精肉跟咸蛋黄。

老妈说她不会包,让我到时候教她,我满口答应了下来,决定要给老妈露一手。想着小时候,自己可是包粽子的小能手(奶奶说的),虽然隔了这么久,但拿起粽叶摸索下应该就会了。

结果托大了,理想很丰满,现实很骨感,手里粽叶翻来覆去就是整不成形,盯着粽叶,试图让它想起我这个老朋友。可惜,它记恨我抛弃它这么久,愣是没个反应。

没办法,我跟老妈只好到网上查找相关视频,边看边学习。四角的,锥形的,长形的宝塔的,通通看了个遍,这手法看着简单,但就是没法上手。那种状态就是网上所说的“眼睛学会了,手没有”,折腾了大半小时,终于掌握了一种,四角的。

说是四角,包出来却是四不像,不过总算是包严实了。唉,有时候我们的底线就是这么一步步降低的。

咸蛋黄粽,家里就我一个人不吃的,所以老妈把包有蛋黄的粽子都做了记号,方便我辨别。

因为手生,这么些材料,我跟老妈两人包了整整两个多小时才包完,站都站累了。

最后剩的绳子不够,给整了个糖果袋样的。

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