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意式土豆圆子

意式土豆圆子

作者: 湘子_5b16 | 来源:发表于2019-07-24 08:06 被阅读0次

主料:土豆

辅料:面粉,鸡蛋,松子仁,大蒜,罗勒叶,橄榄油,帕马森芝士

调料:盐,胡椒粉,肉豆蔻

制作过程:

1.青酱制作:将罗勒叶放入榨汁机备用,松孑烤香放入,大蒜,帕马森芝士粉,橄榄油均匀加入,榨汁机制成酱,不用打太细

2.将土豆小火煮熟,番茄切两半

3.将70g面粉,加入2个鸡蛋打匀备用

4.煮好的土豆压成泥,加入面粉中加入蛋液,盐,肉豆蔻粉,加入所有材料,拌匀

5.将揉好的土豆圆子切成块,在粘板上搓成小条,再用刀切成小块,将切好的土豆圆子,用盐水煮熟后捞起来,放入榨好的青酱中,用锅加热,上碟盘饰。

意式土豆圆子

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