年来了

作者: 暖暖818 | 来源:发表于2019-12-19 16:56 被阅读0次

不知不觉中,年又临近了。已到中年的自己,感觉时光好不经用,恍惚间又是一年。

一大早接到父亲的电话,他说把这一袋子煮熟的土豆喂完猪,就可以宰猪过年了,这几天天气越来越冷,肉就可以冻实了,西小房里也能放肉。

今年猪肉贵的离谱,网上开玩笑说,二师兄的肉比唐僧肉都珍贵了。母亲在好几年都没养猪,也不知道今年猪肉会涨价的情况下,偏偏在春天的时候买了一头猪仔,养在离我家新房不远的老房子的猪圈里。父母在幸喜这一正确的决策中,把猪从春养到了冬,风雨无阻,一日三餐,猪仔现在已是膘肥体壮的二百多斤的大猪。每次回家,母亲都在我面前炫耀她养的猪又能吃又能长。

还记得小时候快要过年的情景,每到年根底,家家户户都开始忙的宰猪,准备过年的吃食。

清晨,被大雪覆盖的村庄炊烟袅袅,吱嘎开大门的声音,婶婶大娘焦急的唤狗声。猪圈里肥猪,悠哉悠哉走出来去吃食,头耷拉着,低声呢喃着,仿佛已经料到自己年关里的劫数,已是生命的尽头。

在村里几个有劲的叔叔帮助下,一个铁钩子狠狠钩住猪下巴。父亲是持刀的人,这时候几个人蜂拥而上,可怜的猪都顺势倒在地上。随着一声声由强变弱的惨叫,父亲从猪脖子里抽出了锋利的尖刀,开始了拔毛,剔骨削肉的过程。

然后就是做一大锅杀猪菜,浓浓地香味好像飘满了整个村庄,亲戚邻居都是要请来吃这个菜的。热火朝天的一大家人,二锅头的烈酒要准备好几瓶,有串门的人都要喝上几杯。嘴里都夸着这肉真香。

村里一个光棍楞后生,不论谁家杀猪,都会不请自来,吃上饱饱的一顿,喝上几大杯酒,晕乎乎的才走出大门。这已经成了村里的习惯,这个愣后生一到腊月挨家挨户的吃杀猪菜,过上了一年中最好的光景。

这个年还缺土豆粉条呢。

做粉条的时候是需要村里经验丰富,心灵手巧的婶婶们帮忙了。几斤土豆粉面,放多少白矾,放多少水,她们都心里有数。

四大个子娶得媳妇,脑子稍微有点不灵光,一到过年请母亲给他家做粉条,这时候母亲就调侃他说:“让你媳妇也学着做,慢慢就会做了。”

四大个子斜着眼歪着脑袋结巴着说:“哎…哎…那她就给学会了,能带(鼻涕)跟…跟粉条一会就和一起了。”

听完,我们大家都笑得前俯后仰的。

不一会的功夫,白刷刷的土豆粉条,在母亲的操作下,在锅里舒展翻腾,还特别有弹性,又细又长的出锅了。在母亲灵巧的手之间缠绕成团,放在筛子里,然后放到屋外冰冻。

满满的几大筛子土豆粉,将是过年时最好的美食。比如炒酸菜粉条,猪肉炖粉条……

一晃怎么就长大了呢,还已为人母。从成家开始每年吃着父母给的麻油、莜面、土豆,过年的时候,仍然吃着母亲做的粉条,炸糕。父母那几年年轻的时候,干农活还利索有力气,心里不以为然。近几年,快七十岁的父亲,抱一袋子土豆费尽全身的力气也搬不到小车上,父母干活都已经是力不从心了。现在吃他们送来的东西,心里感觉隐隐的疼,惭愧至极。

看着窗外的飘雪,天越来越冷。

想着呀,父亲一定提着小桶甘水,母亲一路铲着脚下的积雪,老俩口艰难地走到老院子的猪圈,母亲笨重的身体跨过栅栏,接过父亲提过来冒着热气的甘水,然后倒入食槽。

此时雪越下越大……

父母用一生,倾尽所有对待子女,老了也不停歇,父亲总说,趁能干就多干点,让你们吃的有富余。这个时候,我只能低下头,眼里满是泪花,自己又能为他们付出什么呢?

又要过年了,又能吃到母亲家养的猪肉了,一大家子围在一起,啃着猪骨头,父亲喝着酒,满脸红融。母亲永远上不了炕,转悠忙碌,选一块最好的肉递给孙子,外孙……

能为父母做的微乎其微,只有默默地双手合一,感恩父母,祈祷他们身体健康长寿。父母在的日子,天天是过年。

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