五分钟搞定早餐！营养又饱足的隔夜燕麦粥

五分钟搞定早餐！营养又饱足的隔夜燕麦粥

早上起床总是匆忙来不及准备早餐，但偏偏又不想吃高油高糖的外食吗？与你分享四个超简单的水果燕麦食谱，只要在睡前准备好，隔天取出就可直接食用。一起享受健康丰富的水果早餐吧！

谁说早餐一定得早上现做？这些前夜预备好，早上起床时只需从冰箱取出，便可在最短时间内享受到健康美味、丰富营养的早餐，近年来在欧美那么流行真是有其道理。如果还没尝过的朋友请一定要试试！

对有小孩子的家庭来说，隔夜燕麦粥更是最适合不过的早餐选择。可以前一晚做好，放进冰箱，早上直接端出来，用汤匙盛起一口一口吃就行了。怕太冷的话，起床后先取出放在桌上恢复常温，待梳洗完后，便能坐下好好享用。上班的如果怕时间来不及，带著出门，到公司后才吃也没问题。

燕麦片的好处多多：除了无麸质、富含维生素、矿物质、抗氧化剂以及膳食纤维等重要元素外；还有助降低血糖、胆固醇和减少心脏病危机等功效。

做隔夜燕麦粥的方法再简单不过。只需使用传统燕麦片，加入喜欢的植物奶，如腰果奶、豆奶、米奶、榛果奶、杏仁奶或燕麦奶等。比例随意，有些人喜欢 1 : 1，隔夜泡好后会比较浓稠。像我个人喜欢以 1 : 2 的比例，即 1 份燕麦搭配 2 等份的奶，口感较为稀滑。也可以改用一半植物奶加一半植物酸奶，然后随喜好放上奇亚籽、亚麻籽、1——2 款的水果片、1——2 款烤过的坚果碎粒、南瓜籽或葵花籽等；再淋上一大匙枫糖浆或龙舌兰糖浆（不嗜甜的不加也可），便是一道简单快捷、又营养丰富的美味早餐。

如果额外添加一大匙的坚果酱，每小瓶内便多添了蛋白质、健康的不饱和脂肪，让人吃完更觉饱足。

以下提供 4 款我最常做的隔夜早餐燕麦粥食谱。

芒果奇异果胡桃榛果隔夜燕麦

材料（1人份）

传统燕麦片50g

植物奶 100ml

奇亚籽 1大匙

杏仁酱 1大匙

芒果去皮切小片 1个

奇异果去皮切片 1个

胡桃，烤过后切粗粒 1大匙

榛果，烤过后切粗粒 1大匙

枫糖浆（或龙舌兰糖浆）1大匙

做法

清洁的玻璃容器用沸水消毒后倒置完全放干后，燕麦片先放在底部，加进植物奶，可稍微拌匀。

撒上1大匙奇亚籽，加入1大匙杏仁酱，分层排上芒果和奇异果，均匀地淋上1大匙的植物糖浆，然后放进烤过的胡桃和榛果粒。

加盖，放进冰箱内4小时或隔夜，便可享用。

草莓香蕉核桃杏仁隔夜燕麦

材料（1人份）

传统燕麦片 50g

植物奶  100ml

亚麻籽 1大匙

花生酱 1大匙

香蕉切片 1根

草莓洗净切片 4——6 粒

核桃，烤过后切粗粒 1大匙

杏仁，烤过后切粗粒 1大匙

枫糖浆（或龙舌兰糖浆）1大匙

做法

清洁的玻璃容器用沸水消毒后倒置完全放干后，先把燕麦片放在底部，加进植物奶，稍微拌匀。

撒上1大匙奇亚籽，加入1大匙花生酱，分层排上香蕉和草莓，均匀地淋上1大匙的植物糖浆，然后放进烤过的核桃和杏仁粒。

加盖，放进冰箱内4小时或隔夜，便可享用。

蓝莓树莓烤杏仁片隔夜燕麦

材料（1人份）

传统燕麦片 50g

植物奶 50ml

椰子酸奶 50ml

奇亚籽 1 大匙

腰果酱 1 大匙

蓝莓，洗净沥干 2 大匙

树莓，洗净沥干 2 大匙

杏仁片，烤过 1——2 大匙

枫糖浆（或龙舌兰糖浆） 1 大匙

做法

清洁的玻璃容器用沸水消毒后倒置完全放干后，先把燕麦片放在底部，加进植物奶和椰子酸奶，稍微拌匀。

撒上1大匙奇亚籽，加入1大匙腰果酱，堆上蓝莓和树莓，均匀地淋上1大匙的植物糖浆，然后放进烤过的杏仁片。

加盖，放进冰箱内4小时或隔夜，便可享用。

苹果香蕉瓜籽仁隔夜燕麦

材料（1 人份）

燕麦片 50g

植物奶 50ml

椰子酸奶 50ml

亚麻籽 1大匙

苹果，洗净去芯切薄片 半个

香蕉，切片1根

肉桂粉 1小匙

南瓜籽仁，烤过 1大匙

葵花籽仁，烤过 1大匙

枫糖浆（或龙舌兰糖浆）1大匙

做法

清洁的玻璃容器用沸水消毒后倒置完全放干后，把燕麦片放在底部，加进植物奶和椰子酸奶，稍微拌匀。

撒上1大匙奇亚籽，分层排放上苹果和香蕉片， 轻轻撒下肉桂粉，均匀地淋上1大匙的植物糖浆，然后放进烤过的南瓜籽仁和葵花籽仁。

加盖，放进冰箱内4小时或隔夜，便可享用。