你肯定知道海底捞的老板是张勇，可餐饮业老二，西贝莜面村的老板，你也许不太了解，他是贾国龙。
贾国龙是内蒙人，从小患有神经衰弱，大二就被迫退学了，为了谋生，他开了一家餐馆，叫“黄土坡风味小吃店”，生意好的时候一天能卖100块。因为做菜好吃，价格良心，很快就成为了万元户。
赚到钱后，贾国龙膨胀了，跑到深圳花大价钱承包了海鲜大酒楼，重金聘请知名大厨，结果赔光了几年的积蓄。
2000年，他幡然悔悟，重头再来，决心做全中国最好的西北菜，在北京开了西贝莜面村，这次，他除了坚持做出好味道外，还在管理上执行像对待家人一样对待员工的政策。
现在，西贝有2万多员工，年营业额60亿。有很多投资人希望投资西贝，但是，贾国龙讲，西贝是不会上市的，他要把所有利润分给员工。
他说到做到，除了一年发放18亿的工资外，贾国龙每年还会发至少1个亿的奖金，支出1.5亿的培训费用。西贝的大厨和管理层，常年都是被各大酒楼挖角的对象。
天灾面前，贾国龙也没有亏待他的家人。目前，西贝全国400家门店已经停业，但西贝每月照常给员工发放1.56亿元工资，还有半数员工住在西贝宿舍。
员工很幸福，老板就惨了。由于没有收入，每天西贝都承担着上千万的亏损。贾国龙为了给员工发工资，已经向银行申请了授信贷款，但即便加上贷款，目前西贝也撑不到3个月。
我们能做的不多，过一阵，叫上亲朋好友，大家一起去西贝吃顿牛骨吧。
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