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二斤条辣椒豆辨酱

二斤条辣椒豆辨酱

作者: 2701f3d653d | 来源:发表于2019-08-04 07:32 被阅读0次

红椒二斤条辣椒10斤去蒂洗净,控干水分待用,

子姜1斤半洗净控干水分,

生花椒0.2斤。控干水分的辣椒切碎(或机械打碎,

花椒随辣椒打碎或单独打碎拌入辣椒酱内),子姜切薄片拌入辣椒酱内丶放入2袋(1袋700克)的盐。拌匀装瓦盆发酵一周。

每日早上绞拌辣椒酱一次(只能早上)。

一周后发酵完毕装缾表面放入生菜油封口保存就行了。

二斤条辣椒豆辨酱 二斤条辣椒豆辨酱

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