这看不见的隐形盐还真可怕呢,必须提高警惕。
控盐主要控的是钠,我们吃的盐是氯化钠,而一些食物中也含有大量的钠元素,很容易让人在不知不觉中摄入了过多的盐。
实际上,除了盐罐里的盐,加工包装食物里的“隐形盐”,海鱼、海虾、生蚝、海带及虾皮等海产品,还有芹菜等少数绿叶蔬菜,本身自带“盐值”,即使在烹调时一点调味品都不加,也会摄入钠!
此外,加入了酱油、黄酱、辣酱、豆瓣酱等各种调味品的菜汤也是“盐值”大!所以在烹调这些食物时,都要减少用盐量。
根据《中国居民膳食指南》(2022年),我们每天摄入盐的量不能超过5克,这个量只相当于啤酒瓶盖一平下子,是很少的量。稍不留神就会超标,所以,必须得好好重视这些隐形盐的摄入呀。







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