拿掉点苦味儿

拿掉点苦味儿
文/赵元波
进入夏天，菜园子里的苦瓜已经有筷子那么长了，一个个的，从藤蔓上垂了下来在荡秋千，那是在告诉主人：可以摘了吃了。炎炎夏日，炒上一盘苦瓜，清热解暑，脆嫩入味，是正当时节的时令蔬菜。
奶奶常说：吃惯了苦的人，遇到苦难的事儿，不会觉得太苦，心理落差不会太大，人呀，要学会适时地吃上点苦才行。
一听说要吃苦瓜，特别是看到苦瓜那愁眉苦脸，一副癞蛤蟆皮疙里疙瘩的样子，孩子有些不乐意了，嘴里说着：何苦要自找苦吃呢？
奶奶呢，自有办法，把苦瓜切成片，往里面放了点东西，腌渍了一下再炒，真是怪了，经奶奶这么一处理，苦味十足的苦瓜吃起来不是那么特别的苦了，平日里吃惯了麻辣鲜香的孩子，这会儿是越吃越爱吃了，苦凉苦凉的，别有一番滋味儿。
于是，孩子问奶奶是怎么做到的。
奶奶说：很简单呀，加上点盐腌渍一下再去炒，夺走了一部分苦味儿，吃起来就不是那么苦了！夏天天热，实时地吃点苦，有益无害呢！
奶奶的话，让孩子陷入深深的思索中：面对无法避免的苦味儿，一味抱怨是解决不了问题的，面对苦难，我们要做的应该是，让苦味少一点儿，适时地吃点苦，就是遇到真正的苦难，也能从容用应对，不会觉得太苦。