老家的灶有两个灶眼,那时候虽然有煤气灶,但家里柴火多,烧水做饭自然是要用灶里的大锅,相对于煤气灶来说,大锅除了易用性上差一些,其它方面似乎都有无可比拟的优势。而碰到逢年过节,需要烧许多菜的时候,煤气灶就显得力不从心了,这时大锅一开,烧起菜来那是一碗接着一碗,炖个猪头更是不在话下。
搬家之后,由于厨房电器跟煤气灶的更广泛使用,再加上柴火也没之前那么多了,爸爸就砌了座一眼灶,日常使用,一个大锅就足以应付了,而原先的那两口大锅,留下一个就行了,另一个当废铁卖掉。
我早忘了卖掉的那只长什么样,但留下的这只,我对它印象很深,那是一口铝锅,银色的锅面非常光滑,由于是铝的,它不会生锈,不管留有多少水渍都没关系,永远都是那么光鲜闪亮,特别好打理,对于每天烧水做饭洗碗都在这口锅里进行的我来说,这的确是口好锅。
烧火是个可以一心二用的差事,我经常坐在小板凳上,看着灶洞里的火焰,手拿火叉下意识地调整里面的柴火位置及姿态,脑子里却想着别的什么事情,大部分时候,这很惬意,当然也有不惬意的时候。
我不知道自己出神了多久,当我回过神来,却看到了特别奇怪的一幕,灶洞里,燃烧的火焰之上,大锅底下竟挂着一根长长的东西,小木棍粘锅底上去了?不对啊,它也没着火,我奇怪地用火叉去拨弄它,火叉碰在它身上发出金属碰撞的声音,而且它在火叉的碰撞下左右摇摆,看起来竟似乎是一根钉子!
第一反应,这锅破了,爸爸修补过了,但这钉子怎么会就这么露在下面,还这么松动,一副摇摇欲坠的样子,这一点都不像爸爸的手艺啊。转念一想,如果锅破了的话,似乎也不应该用钉子来修补。而且,细细一回想,生火的时候,我应该没见到它挂在这么显眼的位置,那这东西到底是什么玩意,我又好奇地用火叉去拨弄它,越看越觉得奇怪,烧火至今,从没遇到过这么诡异的事情!这就好像走在一条熟悉的道路上,不经意间回头,却看到路中央立着一根奇怪的大铁棍。
疑惑之下,一个不好的预感突然就在心里涌了出来,关掉鼓风机,起身绕到对面,猛地揭开锅盖,果然,空空如也,除了锅底正中间那个破洞,以及从洞里透出的片片红光,洞周围那一圈本来光滑的表面正呈现出一种半熔融状态,像融化了的巧克力,凸起层层褶皱。
我竟把锅底烧穿了!之前也曾偶尔有过忘了放水或米的烧空锅经历,但每每都是起好火之后很快就发现了,这次终于是没那么好运气了,也不知道妈妈回来之后会怎么骂我,之前她跟我说表妹忘了在汤罐里加水,把汤罐烧破了的时候,我还觉得有趣,不曾想,我这更夸张,直接把大锅给烧融了,说出去一定会给人带来不少欢乐。
一等妈妈回来,还没放好车子,我就跑出去很忐忑地跟她说我把锅烧破了,她倒没怎么骂我,只是看着那只被她拎到屋外的大锅,锅底立着那根长长的金属棒,像钟乳石似的,她边看边感叹,我是怎么把锅给烧成这副模样的,这是在灶洞前睡了一觉吗!
第二天,爸妈就重新买了一口大锅来,这是一口大铁锅,表面坑坑洼洼的,质感比那口铝锅差远了。而且,只要稍微有那么点残留的水汽,第二天揭开锅盖,准是一片红红的锈迹,还要先洗一遍锅,把铁锈洗掉,特别麻烦。我很不喜欢这口锅,每每总怀念那口又亮又光滑的银色铝锅,但妈妈说现在买不到那种锅了,多么可惜!
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