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你好,螺蛳粉,还有肉夹馍!

你好,螺蛳粉,还有肉夹馍!

作者: 雪国人 | 来源:发表于2018-12-10 15:03 被阅读0次

“桂林北站已到站,本站停车6分,请下车吸烟的旅客不要走远,以防耽误乘车”

当听到这条播报时,心情有点儿小激动,时隔5个月我再次回到了了这里,不同以往的是,这次我是个彻彻底底的异乡人。但还是按捺不住自己激动的心情,下车透透气,呼吸一下这久违的空气。正像天气预报的那样,桂林已然有了寒意,连这口呼吸之间都带了些许凛冽。带着这口凛冽,我到了桂林站。一出站,路两边全是旅游团招揽顾客的,这场景太熟悉,也就微笑着离开了。

“xx,这儿,我在这儿呢!”大老远就听到朋友吴谦叫我的名字,我赶紧回应了一下“来了”,然后才又循着他的呼喊声找到他。

“哈哈哈,你小子是不是为了这口螺蛳粉才回来的?”

我连忙摆手,笑着否认说“没有,没有,哪儿能啊,这不来看你呢”

“你可拉倒吧,看我,鬼才信。既然你这次不是为了这口来的。我宣布原定于今晚的螺蛳粉,取消了。”说着一手接过我的行李就往前走。

“别别别,别呀,刚才开玩笑的。来吃螺蛳粉是真,看你也是真。排名不分先后,同等重要”

“得了吧你,先上车,天气有点凉,我们先回去再说吧”

来到吴谦的住处,放下了行李。看到热水壶,先给自己倒满一杯水。咕咚一饮而尽。

“嘿嘿,瞧瞧,这不仅是个饿死鬼,还是个没喝过水的饿死鬼”吴谦这样说。

我哪还有时间跟他废话,又倒了一杯一饮而尽。

“我说你慢点儿,没人跟你抢。这你要呛死了,我可不负责任”

稍稍缓解了口渴的我赶紧还击“去你的吧,我要呛死在这儿,祝你后半辈子不得安宁”

“你要不要先洗个澡啊?”

“不用,我们先吃饭吧。螺蛳粉,都快馋死我了。先去前门买个肉夹馍”

“肉夹馍这会儿开门了么?”

“怎么不开,也没下雨,那个大叔肯定出摊的。就算不出摊,他还有个店面,直接去那儿也行。”

穿过学校,来到马路这边,隔着马路我就看到对面广场摆摊的肉夹馍大叔。这个大叔很有意思,按下不表,以后再说。

还像上学那会儿,先跟大叔打个招呼,然后就要一个素的。什么是素的,说白了就是那个馍里夹的不是猪肉,是豆腐皮。我为什么这么吃呢?我本身北方人,在北方,会有各种饼。其中我最常吃的就是烧饼夹菜了。但是这边是没有烧饼的,我也只能把这个馍当烧饼吃。而且我也不喜欢吃猪肉。我照着以前的价格付账,没想到大叔提醒我涨价了。一开始我还想问一下涨价了没有,毕竟离开很久了。还真涨价了!又追加了1块钱。提溜这肉夹馍我俩又朝来的方向走,要吃螺蛳粉,还得去后门那家。

“三两螺蛳粉,两份”

“都要,要特辣”

端着我的螺蛳粉,加辣椒油,加剁椒,加葱,最重要的是加萝卜!太爱这家的萝卜了,酸酸甜甜的。我这个人吃辣时一般是不喜欢有甜的味道的。但是唯独这个螺蛳粉,必须加这个酸甜可口的白萝卜。我也吃过其它地方用萝卜干代替鲜萝卜的,俩字:难吃。还是鲜萝卜地道。

所有的东西满满的码在粉上,按我的习惯,我先喝一口汤。然后开始拌一下,让这些配料的味道跟粉融合一下。

都知道牛肉面有“一清,二白,三绿,四红,五黄”,那我总结螺蛳粉其实也有这几个特征,“一青”说的是青菜,“二白”说的是米粉跟萝卜要白,“三绿”就是加的小葱了,“四红”同样说的是辣椒油,汤表面红红的一片。“五黄”说的是腐竹,嘎嘣脆!

喝一口汤,再咬一口馍,嗯,虽然价格涨了,但是这个馍的味儿没变,好吃。最后来一大口粉,筋道,爽口。“此物只应天上有,人间哪得几回尝”啊!一口萝卜,一口馍,一口粉,哧溜哧溜,一大碗螺蛳粉就见底了。再喝上几口汤,圆满!

说到喝汤,想起来我第一次吃螺蛳粉,我把汤喝完了,碗都见底了。然后问我同学,“那个螺蛳在哪儿?”

他指着碗底说,“你刚才喝光的汤就是螺蛳肉熬制的,想吃螺蛳是要另加钱的”当时的我听完这话,不合时宜的打了个饱嗝,还挺好吃!

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