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饮一杯清茶

饮一杯清茶

作者: 小种子_4dcb | 来源:发表于2018-01-25 17:36 被阅读0次
饮一杯清茶

在文人看来,茶和书两者应是绝配。

如今的影视作品中,高端人士大多不喝茶。不论是酒会还是约会,为了尽兴或暧昧,多是品红酒。那深红的液体沿着透明的高脚杯壁,缓缓而下,点到为止。饮者轻托酒杯,摇晃两下,让酒的醇香愈发浓郁。先触鼻嗅之,然小酌一口,举手投足间满杯满眼的诱惑与欲望。

红酒应是外来之物,而茶起源于中国,并流传到日本、英国......日本的茶道据说到如今都是相当繁琐的。而英国人对下午茶更是偏爱有加。

我对茶并没有多少了解,只是从小到大也未曾离开过茶。小时,看到家里的男人都会拿一个茶壶,从早捧到晚。一早起床,头等大事必是先泡一壶茶,未吃饭必先饮茶。而壶中的茶叶都是一些普通不过的货色。饮时也没那么多讲究,堪称“牛饮“。不断冲泡,直到茶叶已寡然无味、清淡如水。

中国也有专门饮茶的地方——茶馆。之前,寻常百姓无事之后,会到此处花点小钱,一饮半天。如今的茶馆算是风雅之地,绝非普通百姓能消受得起的。据说,茶楼小姐表演的茶道也是相当有深意的,没文化之人,去那种地方,许是看不懂的。

头一次见人正儿八经喝茶是在福建。福建的茶不是绿茶,多是发酵后的铁观音、大红袍之类。其实,我对茶的种类也知之甚少。当地的人家中必定有一套茶具。茶托之上放四五个袖珍型的茶杯,一个陶瓷小茶壶。旁边定有插座、插头、电热水壶。随时喝茶,随时烧水。不像内地人,都是把水烧好放开水壶中。他们需要滚沸的水,一烧开即刻泡茶。

先将小茶壶中放满茶叶,倒入水冲泡,盖上盖后,用开水冲洗整个茶壶。开盖,倒掉壶中的茶水,再冲泡一次。此时的茶香已溢出。摆开开水烫好的小茶杯,将壶中的茶水蜻蜓点水般轻轻倒入杯中。那绿中略带一点黄。饮之,清香满口。虽不懂此茶为几等,觉得好喝就行。

在老家,清明前后,总有人骑着摩托,或背着背篓,走街串巷卖茶叶。那一声声”茶叶哟,卖茶叶哟“在湿润的空气中荡漾着,满山的绿,满眼的茶。此时,有些微醺,不饮已自醉......

近几年,逢年过节,红酒也开始遁入寻常百姓家。我其实是有些顽固不化,不懂风情之人。去年春节去公婆家过年,除了必备的百事、雪碧、王老吉、橙汁之外,摆在旁边的多了两瓶红酒。没想到,过了花甲之年的公婆也赶起了时髦,时兴喝红酒了。再到周围亲戚的餐桌上走了一圈,才知喝红酒也是一种时尚,家家有之.....实在是不太能接受此等洋化......

此生,说滴酒不沾有些夸张。其实,本人的酒量还是可以的。只是闻着香,喝着苦的洋玩意儿确实入不了我的胃......

还是,不及饮一杯清茶舒服,趁着热度下喉.....

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