不知道从什么时候起，人们喜欢把作诗、读诗、颂诗和酒联系起来，或许是“古时征战几人回”的悲壮让铁血男儿饮酒思乡，或许是“天生我材必有用”的抱负难以施展只能借酒浇愁，亦或者是“中军置酒饮归客”的离别只能在酒中倾诉......
如果真的要深究诗与酒的渊源，就要追溯到中国古代诗歌开端——《诗经》，我国最早的一部诗歌总集，收集了西周初年至春秋中叶的诗歌，据不完全统计，单一个”酒“字出现频率便高达63次。但《诗经》里的酒，终归和后来文人墨客诗中的酒不同，它不再是抒发感情的最佳伴侣，高高在上又满腹愁肠。诗经里的酒，有血有肉，上得庙堂，下得村旁，前世今生悉数道来，更多了些烟火气儿，或者我们称之为生活味道！
生
虽说古人对酒的认知还达不到现在的科学水平，但是至少知道是粮食酿造的！
《周颂·丰年》曰: “丰年多黍多稌，亦有高廪，万亿及秭。为酒为醴，烝畀祖妣，以洽百礼”;《周颂·载芟》曰:“载穫济济，有实其积，万亿及秭。为酒为醴，烝畀祖妣，以洽百礼”；《豳风·七月》曰: “八月剥枣，十月穫稻。为此春酒，以介眉寿。”
不用读懂什么意思，不管是八月的枣还是十月的稻，总之最后的命运都是为酒为醴，此为酒之生！
活
酒中乾坤有多大？用的好是长命百岁，用不好甚至会遗臭万年！
《鲁颂·泮水》云: “鲁侯戾止，在泮饮酒。既饮旨酒，永锡难老。”此诗记鲁僖公派兵征伐淮夷，取得胜利，鲁僖公在泮宫设宴庆贺。诗人认为，畅饮美酒，自可永久得到上天所赐予的长寿。可见这酒用的好那必须是身体倍棒，锦上添花。
而对于饮酒无度，以酒淫乐，则予以批判。如《小雅·宾之初筵》，诗序就说此诗是: “卫武公刺时也。幽王荒废，媟近小人，饮酒无度，天下化之。君臣上下，沉湎淫液。武公既入，而作是诗也。”周幽王饮酒无度，终落得个亡国之君，遗臭万年！
饮酒本是皆大欢喜，有益身心健康之事，贪杯落得个遗臭万年，所以想要活得好，饮酒有度很重要！
味
酒是什么味道，辛辣？绵柔？爽净？
《大雅〃生行》曰: “酒醴维醹”，《小雅·鱼丽》曰: “君子有酒，旨且多”; 《鲁颂·泮水》: “既饮旨酒，永锡难老”。
“醹”是美味，“旨”也是美味，古人没有多么精确的表述，但是他们有着最初始的感官体验，就是美味！
道
饮酒可以解忧。如《周南·卷耳》，描写一个小官吏，内心充满了忧虑，坐在马车上，在崎岖的山路上艰难跋涉，可他的马病了，仆人也疲惫不堪，于是小官吏想到了借酒浇愁，感慨: “我姑酌彼金罍，维以不永怀”，“我姑酌彼兕觥，维以不永伤”，他就是企图用饮酒来消弭心中的忧愁。
饮酒可以幸福。《郑风·女曰鸡鸣》是一首表现幸福婚姻的诗，极富生活情趣：女曰“鸡鸣”，士曰“昧旦。子兴视夜，明星有烂。”“将翱将翔，弋凫与雁。弋言加之，与子宜之。宜言饮酒，与子偕老。琴瑟在御，莫不静好。”丈夫赖床不起，妻子喊他起床打猎，表示有了下酒菜，可以陪他一块喝酒，弹琴鼓瑟，共享和谐美好。
不管忧愁还是幸福，都可以在这一杯酒中缓缓道来！
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