糖醋里脊的味道

糖醋里脊的味道

    前个儿和同事们一起去老兰家吃了一顿饭，吃饭的有璀姐、荔枝、坚信、黄李和新同事婧怡。吃饭的时候，我点的是一盘糖酥里脊。璀姐说只有女孩才会点这道菜，搞得我好没面子。

    上一次和谌老师、虎爷、璀姐、荔枝一起在重庆川菜馆吃饭的时候，我点的仍然是一盘糖醋里脊。谌老师也说过只有女孩子才喜欢吃甜东西的话，这让我很是不自在了一番。

    说起糖醋里脊这道菜，还是我上大二的时候才第一次吃过的。

    那时候住在长安大学校本部，吃也在校本部。因为家里条件不是很好，每个月就二、三百块钱的伙食费，基本就是两个馒头一份凉菜。夏天的时候吃的是凉菜，到了冬天依然是两个馒头一份凉菜。记得我最喜欢吃的是凉拌黄瓜，里面会混着几块西红柿。吃饭的时候，我总是一个人，偶尔地会遇到同班的女生，看到我吃的这么素，还感叹着怪不得我的身材这么好了。

    我虽然吃的是凉菜，还拌着黄瓜带西红柿，岂不知我的父母还在啃着咸菜呢，或许。

    偶尔地，我会吃碗面条，最是那一碗土豆牛肉面让人难以忘怀；有时候也会买一些包子，肉馅的，还有。至今都记得一楼靠马路边一进去就排队开始买包子的经历。

    大学四年里很少有人请我吃饭，我也很少去单点。一直以来都不知道糖醋里脊是何物。

    有一次，我的本家大伯返聘回长安大学到专家楼带博士搞科研，忙里偷闲，抽了一个下午的时光，专门请我到学校餐厅四楼吃饭。

    四楼的餐厅是专门用来婚礼宴庆和请客吃饭的，差不多好多外来的嘉宾都要来这里吃饭。

    大伯拉我坐在小方桌的一个角落，拿起菜单，就让我点几个菜，专门要点喜欢吃的，不要嫌贵，特别是没吃过的。

    我翻来又复去，感觉几乎所有的菜我都没吃过，突然面对着如此琳琅满目的菜品，一时竟傻了眼。

    翻着翻着就发现了一道叫糖醋里脊的菜，问大伯这是什么？大伯说那就点一个吧！顺便又点了几个别的菜，总之一点印象也没了。

    当糖醋里脊端上来那一刻，看着黄亮亮的油脂上躺着一根根粗壮的面裹，心想到底里面藏着什么呢？

    一口咬下去，甜甜的，微微的酸；再吃一个，甜里带酸，好吃极了；大伯说要蘸汁才好，就满满的浸了几下，端入嘴中，简直是人间美味，酸酸甜甜，筋道好吃。

    后来又吃了几块，才发现吃不动了，顶着了，原来。

    学校餐厅也是实在，满满的一大盘，吃饱了，还剩下一大半。大伯就让我打包拿回宿舍去吃。

    大伯那时候已是古稀七十，虽然是返聘，但还是要服老。上楼的时候，我们一步一步扶着楼梯扶手轻轻松松上来的。可是到了下楼的时刻，大伯一步一小心、一脚深一脚浅地慢了下来。我试着几次要去扶他，都被他挡开了。现在想来，大伯的坚强真是令人佩服的紧，糖醋里脊里抽出来的会不会是牛的脊梁那一块的肉呢？就以为着了。

    晚上把剩下的糖醋里脊带回了宿舍，分给了大学的舍友，大家都喜欢极了。

    想着这一盘糖醋里脊给我带来的甜蜜回忆，而那又是我第一次点的一道菜，所以每每有人要我点菜，我便条件反射般地会点这道菜，即使我不爱吃，吃腻了，也还是怀念着它的味道，糖醋里脊的味道。我只是忘不了第一次的感觉，而已。