关于吃，我一直没有多大的讲究。只要与肉相关，与面包相关，我都经不住诱惑，不用配着水喝，就能全装进胃里依旧意犹未尽。碳水化合物高标的我，处于减脂平台区怎么都下不来。
要节食来换得瘦吗？我不愿意，如果连吃都不能满足自己，饿着肚子怎么能有力量运动呢。无比纠结之时，2:1:1的均衡营养原则，一下子拯救了处于水深火热的我。
01
从点滴起步，慢慢练就吃素的胃
想要一个肉食主义者变成一个健康饮食者纯属不易。时常用一大碗面、一个锅盔、一大碗麻辣烫充当午饭的我，下定决心从增加菜量的方式一点点改变。实现均衡营养原则的吃饭最好是自己做或者自由点菜。我通常会在食堂的自助区点菜，蔬菜的面积占据大盘子的一半，另一半再添加自己喜欢的肉类和点心。
刚开始的时候，因为面食得不到补充，容易饿的快，吃完总感觉缺少些什么，掉头就转向泡芙店。所以，刚开始补充蔬菜的我，允许一周只坚持3-4次均衡营养搭配。
到了第二阶段，尝试增加一周吃菜的频率。在这个阶段，我已经寒假在家，坚持下来变得容易多了。妈妈做的菜，让我对蔬菜有了大改观。其实没有什么复杂的步骤，就是在骨头清汤中涮菜，或者少油清炒蔬菜。菠菜、芥菜、白菜，都从最淳朴的做法中散发各自的香味，清爽可口，一天得消耗两大盆。
到了第三阶段，因为长时间练习的基础，每一天我都在本能找蔬菜吃。又回归住校的日子，我把均衡营养搭配的次数延长到一周5-6次。中午时间尽可能补充蔬菜，晚上时而外出放纵一下自己。
如果说想要靠吃就能瘦下来，坚持2:1:1均衡营养原则自然是一个具有科学依据，又能不勉强自己的好主意。
02
把生活吃出一道彩虹
光是中午做到营养均衡那是远远不够的。因为想要达成更好的效果，那早上和晚上也要进行蔬菜的补充。可对于早上只喜欢吃面包、面条一切面食相关食物的我们，又哪里有时间哪里有途径去获取蔬菜呢？这个时候，水果自然派上用场了。
在开学前我就及时买下了一个欣喜的便当盒，专门承装一天的水果量（其实也装过生菜，但生吃使人罢工）。隔上两三天，又有了新的理由去水果店里采购一番。
一天300-500g的蔬菜补充是最理想的状态。小番茄时常是我的采购首选。别看它小，富含的维c却是同等重量的柠檬3倍左右。个头小一口一个，更易达到一天的蔬菜补充目标。
均衡饮食告诉我们：要想长期保持一个美好的身材，就得靠吃。你的状态便是你选择的食物状态。
#橙子的书写1000天#第88天
作者：爱跑步爱烘焙爱摄影，好玩时间排名优先的努力生活、努力成长的研二学生一枚。
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