每到榴花红似火的五月，端午就悄然而临。
今年端午早晨的餐桌上，腊肉粽、蛋黄粽、水果粽、粗粮粽、马蹄粽……林林总总，让人大开眼界，不由感叹粽子家族也与时俱进，品种多样。
其实过端午吃粽子，八宝馅料才是肠胃最深的记忆，以至于剥开叶片，看到糯米与花生，就有一些时光碎片在记忆的长河里泛出莹莹光辉。
小时候的端午节，我们那有包槲坠的习俗。
我猜一半是苇叶难寻，另一半是粽子个头小巧，没有槲坠豪放的包容度。槲坠内容类似粽子，多为糯米、红枣、花生米之类，形状却与粽子不同，粽子为三棱锥形，用苇叶裹就。槲坠如圆柱形吊坠，用槲叶裹身，故称槲坠，体量比粽子大两到三倍，味道也不太一样。
这和包槲坠的叶子有关，与芦苇的水泽属性不同，槲坠的衣服来自山上槲树的叶子。槲树为多年生长灌木，个头不高，弯曲粗糙，杂乱疯长，却偏偏长出了状如莲荷的大片叶子。这叶子有种特殊的清香味道，是山村蒸制食物时替代笼布的最佳选择，槲与福近似，有安康、吉祥的寓意。享用槲叶包裹的槲坠，便把美好的愿望和幸福融入身心。用槲叶包槲坠，绝妙的搭配，是世代农人生活智慧的展现。
节令刚入农历五月的门槛，人们便忙碌起来，纷纷到山上去割艾草，打槲叶，做足必要的前期准备。
这个活计一般会由家里年龄稍大的孩子们完成。槲叶大的如蒲扇，小的如手掌，把肥嫩的槲叶采集回家，先用清水轻煮，待叶子由青变为褐黄色，一摞摞捞起晾晒，再揭起两片槲叶贴紧磨擦，去掉叶子表面绒毛，放入清水中淘洗，直到污渍涤尽、叶面光滑，才可以用来包裹槲坠。小孩子也可以进行这种操作，象玩玩具一样，这种来自大自然的材料，漫山遍野，要多少有多少。
制作槲坠与包粽子类似，先把一片槲叶铺开展平，倒上适量泡好的糯米，配上一至两粒红枣，再点缀几颗花生，也可加入几粒红豆、豌豆做辅料。接着双手捏住槲叶各一角，轻轻卷起，成圆柱状，用粗线在外层一道一道缠绕。不耍捆太紧，需给生硬的食材留足遇热膨胀的空间，蒸熟的槲坠才能圆润丰满。
端午节前天晚上，大铁锅里添上几瓢水，把包好的槲坠摆放在锅里的竹篦上，和蒸馒头一样，用树枝树杈烧火，待锅滚沸腾，温火慢煮，约两个小时，便可熄火。槲坠已经熟在锅里了，若焖上一晚，槲叶、甜枣、豆品的养分完美浸入到糯米内，槲坠的风味才会独特绵久。
经过一夜的漫长等待，第二天掀开锅盖的刹那，一缕浓烈的气息弥漫开来，瞬间清香四溢，令人食指大动。慢慢剥去槲坠朴素的外衣，轻轻咬上一口，香甜清爽，润泽身心。
如今，和粽子一样，随着人们生活水平的提高，槲坠百味俱全，花样迭出。煮熟之后的槲坠也可像粽子一样放入冰箱冷冻，随吃随取，质感不逊原味。
不过，槲坠是被赋于浓郁节日气氛的特色风味食品，在端午节前后食用，具有节日祈福的内涵和向往美好的祈愿。如果换在其他时节制作和品尝，也就失去民俗的意味了。
每到端午，看到粽子时总能想起槲坠的香甜，有源自古老的习俗，也有童年的独家记忆，或许还有对那片青青山林的深深眷恋。
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