在农村，每当有红白喜事就少不了麻烦乡邻，为了感谢乡邻自然也少不了会大摆流水席。从小就喜欢吃流水席，除了热闹，也有平常吃不到的各种美味。
从小就喜欢农村的流水席，以前农村穷，除了过年过节只有流水席有吃不完的肉。现在农村生活好了，各种肉也经常能吃到，可流水席上却从来吃不够。
农村许多地方的宴席流行蒸碗，也叫扣碗，老家也不例外。各种炒菜吃过不少，还是感觉扣碗最好吃实在。村子里面不乏各类的能人，做宴席的大师傅也算其中之一。村子里面有什么喜事都要请大师傅，因为手艺好连附近村子的都让大师傅掌厨。
农村老家的扣碗分肥方、肥片、五花、纯瘦、排骨、丸子、鱼肉、鸡肉、等等。现在除了扣碗在配上各种的时令蔬菜，有荤有素，吃起来的更健康。扣碗最受人们喜爱，因为制作起来也麻烦，就算现在生活好了平常也很少吃到。
在农村扣碗才算正席，扣碗做起来有讲究，同样的肉却能做出不同的花样和口感。农村的扣碗肥而不腻，看着油吃着香，在蒸的时候在加上一些秘制的汤汁，滋味都融入了里面。
农村的宴席实在，作为一个农村人更容易感受到这一点。宴席上的菜都是大鱼大肉，这样吃无拘束，所有人都能吃饱。若是都是一些精致的菜，虽然看着讲究，反而透着小气。
农村的宴席最热闹，不仅因为有各种美味，人们相互交流也透露着浓浓的人情味。现在农村的生活好了，为了省事都在酒店摆流水席，样式也就那几个，吃来吃去的反而觉得少了什么。
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