我记忆里的年味

春节年年过，回家团聚，为爱的家人付出劳动，每个人心里都有自己的年味。

我记忆中的年味，是在很远很远的时候。随着记忆里的家人离去，这种年味却在心里发酵起来。

那时的父母都是单位的劳动模范，不到三十那天是不能休息的。节前准备的日子总是在挤时间来完成的。每年的腊月二十三，爸爸下班回家总会带来各种糖果和骨头肉回家，说是要让灶爷吃好，心里甜甜的，上天才会汇报的好，来年家里才会顺顺利利的。这天吃过糖后，扫除的日子就开始了。妈妈会给我们姊妹四人，做好分工。奶奶就开始领着我们童子军行动起来。

扫除很彻底，从里到外，从上到下，一样一样开始干。用鸡毛掸将墙上的灰掸净，奶奶铁锅里的浆糊已经打好，铺上案板拿起刷子，把新报纸上刷上浆糊，一张一张贴到顶棚上。奶奶刷，大妹递，我来贴，一早上的功夫，被熏黑的顶棚就换了新颜。接下来就是洗被子衣服，水要先去自来水站挑到家里准备好，那时没有洗衣机，要用手洗。把所有的被子拆了泡在洗衣盆里用手搓洗，真是很吃力，但姊妹几个却干的很开心。后来有了一台长风牌洗衣机，洗衣洗被就轻松多了。奶奶会用猪皮把烤箱擦的锃亮。院里的鸡舍和煤仓两个小妹也会整理的干干净净，石头缝里灰都会扫的一点不见。

扫除做完，就开始做吃的了。扣肉，炸油果子，炸馓子，炸带鱼，炸丸子，样样大菜都不能少。妈妈经常在嘴里念叨“宁穷一年，不穷一节”印象最深的是扣肉和炸油果子。扣肉总是在妈妈下班后晚上开始的。我们所有人都会陪妈妈一起把肉煮好，切成薄片。开始拌料，糟肉料和麻辣料各拌一些，摆碗。一片一片整整齐齐摆好，等待上锅蒸熟。这时候，锅里的骨头也熟透了，奶奶，爸爸和我们几个都要一人啃块骨头吃块肉，才去睡觉。我会陪着妈妈，把装好的肉上锅蒸熟了，才去睡，三四个小时，妈妈会在缝纫机上干活，给我们四个孩子做她给我们设计剪裁和缝制的新衣，我会坐在灯下陪妈妈说话聊天，往往都是到凌晨四点左右才能完工。

炸油果子的工程更大。一大早，全家起床一起干。妈妈和好面，使好油，放好蜜和糖，我和大妹就开始揉面，两个小妹就等在边上，准备夹花。奶奶准备装的器具和油锅。奶奶很讲究，总会在油锅里放一枚钱币，在锅边贴上一块面。问奶奶何故，奶奶告诉我们，放钱是为了防止油迸出来，贴面是为了不费油。老人们流传下来的习俗，总有美好的内涵。面揉好了，姐妹们争着夹花，比着自己的创意，花色越来越多，也越来越好看。奶奶总会在边上指点着，掌握火候的事，奶奶最拿手，一盆一盆的油果子经奶奶的手，变的酥脆可口。我们都会迫不及待的尝几个。等放凉了，转放到缸里，经过几天，吃起来更是揉劲香甜。这一天，爸爸下班回家总会给我们带点酿皮和水果，给我们解解油气。每每干完，就到华灯初上了。大人们一边收拾，一边安排我们，去给院邻们挨家挨户的送一碗，直到此时，这一天才算做完了。

最大的工程干完了，每天都干着细活，等待年三十的到来。那一天必是穿新衣，吃饺子，放鞭炮，看春晚，收压岁钱，熬岁数，最开心的时光。里院里，二姐家的麻将噼里啪啦响不停，外院里，尕舅尕娘家的交谊舞阵阵舞起。欢乐气氛在每个角落蔓延。零点，家家户户都走到院子里，放着鞭炮，放着烟花。大人们欢笑着，彼此祝福；孩子们奔跑着，嬉闹着，传递快乐。

大年初一早上六点整，各家的鞭炮再度响起，熬了夜的人，才开始补觉。每家总有一个人去担一担水回来，这叫新年的进财水，祈福家里来年安康，殷实。妈妈总会在这时，开始做传统的臊子面。臊子汤很是丰盛，红萝卜丁，豆腐丁，洋芋丁，臊子丁，鸡蛋花，黄花菜，黑木耳，勾芡调料，配上手擀细面，调上醋和油泼辣子，配点咸菜末，凉拌菜就着吃，很是美味。吃过了臊子面，家里的年才算告一段落，走亲访友的祝福拉开序幕。