端午节

作者: 晓寒清 | 来源:发表于2020-06-25 23:21 被阅读0次

今天是端午节,一大早下去买菜就遇到了楼下的奶奶,我顺手把快递包装盒给了她,奶奶赶紧拉住我塞给我一个塑料袋,里面有苋菜和咸鸭蛋。我正想买呢,结果有人送来了。端午有个说法,叫做:“五月五,五黄三白过端午。”五月又称五黄月,所以端午节要吃五黄:雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄;还要吃茭白、咸鸭蛋蛋白、白切肉。另外,还要吃“一红”,它指的是苋菜。

粽子是没人吃的,大家都不太喜欢,早晨我用小米煮粥,还有炸春卷,凉拌黄瓜,咸蛋黄,橙子,也勉强算“五黄”。应个景,算是过节了吧。

现在的粽子五花八门,什么的都有,但是我还是更加怀念小时候奶奶和妈妈包的粽子。一般要提前去江边采芦苇叶子回来,挑那种大的,不老不嫩的中间的叶子,然后用开水煮熟,如果想要保存时间久一点,可以晒干了。扎粽子的绳子是竹笋的衣子,撕成长条的。绿色的粽叶,浅咖色的竹衣条,还是蛮好看。再把鸭蛋放在粽子一块煮熟,粽子的香味混合在鸭蛋里,风味独特。有时候也会用竹衣来包粽子,里面放面粉和红豆,有特别喜欢吃,可惜好多年没看到这种粽子了。从小奶奶就教我包粽子,可惜我怎么都学不会,然后就彻底放弃了。

现在虽然想吃粽子什么时候都有,想吃什么类型的粽子都有,但是总觉得少了那种芦苇的清香。端午节的味道也淡了很多。

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