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重庆自由行—搜寻居民区里的重庆火锅

重庆自由行—搜寻居民区里的重庆火锅

作者: 天际1916 | 来源:发表于2025-11-26 07:40 被阅读0次

都到重庆了,自然要吃吃重庆火锅了,尤其是比较正宗的重庆火锅。头两天,我们俩主打品尝重庆火锅。

第一锅

从机场过来的时候,司机小哥给我们介绍了重庆火锅的老派与新派的区别利弊。既然如此,那我们也注意起来。夫人网上搜了一家4.7分的雯姐,按照导航搜索过去,也是在深巷之中,会不会属于老派的呢?先尝尝再说。

我们去的时候饭点还早,坐了一个江景靠窗前的位置,隔窗就能看到嘉陵江洪崖洞的码头,还能看到远处的千厮门嘉陵江大桥,真不错啊。

夫人点的是一个双人套餐(137元),有嫩牛肉、毛肚、鸭肠、鸭血、鱿鱼、小郡肝、午餐肉、蟹柳、金针菇、海带苗、黄豆芽、豆皮、土豆片等等十多种荤素菜品,我又要了一瓶啤酒,这么多,两个人吃,有点费劲。

锅底是鸳鸯锅,一边是微辣的,一边是菌汤的。夫人还给我准备了两种蘸料,一碗油碟,一碗麻酱。不过,一吃起来,还是觉得麻辣的锅底更好吃啊,主打蘸油碟吃。

有那么句电影台词:“没什么问题是一顿火锅解决不了的。”其实,意思就是说好吃不过火锅,尤其是重庆火锅。

嫩牛肉在火锅里大概涮上十五秒,往油碟里一蘸,再吃上一口……呲,香,又香又嫩,好吃。鸭血嫩而不碎,毛肚、小郡肝、鱿鱼又嫩又脆,都挺好吃的,主打一个呲牙咧嘴的香。不过,细细回味,感觉和成都的牛市坎比起来,还是差一点点的,应该代表不了重庆火锅的最高水平,但是也挺不错的了。因为我们走的时候,店堂里全部满员,门口还有很多人在排队等候,说明人家也是实力体现。

菜品丰盛,性价比很高。 大部分都消灭掉了。 临江而坐。 门口还有很多人在排队。

第二锅

第二天星期日,我们特种兵式的打卡重庆十个景点,后面还舍弃了一个长江索道,留下充足的时间,就去头一天司机小哥推荐的火锅店尝尝吧。

从WFC重庆环球金融中心门前与导游分开,我们步行导航去搜寻藏在居民区里的重庆火锅——翠景阁老火锅够地道,一个隐藏在居民区里的老派重庆火锅。

说真的,因为司机小哥的推荐,我们还是比较期待的。一路搜寻,七拐八拐,上上下下街道楼梯,终于找到了,又拍了照片和司机小哥确认,就是这家,那还客气啥,进去点餐吧。

夫人点了鸳鸯锅,还是一边微麻辣,一边菌汤锅。还点了嫩牛肉、毛肚、鸭血、娃娃菜、萝卜片、红糖滋粑,加一瓶啤酒。之所以点这么少,是因为中午的团餐12个菜,餐标挺高,有酸菜鱼有辣子鸡丁有毛血旺有肉末蒸蛋有炒牛肉有炒腊肉菜花等等,都是硬菜,味道不错,吃的不少,所以真的没有那么饿,只是想品尝一下人家推荐的“正宗”重庆火锅,对比一下头一天的火锅。

火锅店里设置比较老旧,主打的就是老旧风格,连坐的凳子都是特别窄的长条凳(坐着真不舒服)。

锅底和肉菜很快就上来了,我们自取的小料和油碟。随着热锅翻滚,我们开始涮肉。嫩牛肉相当嫩,毛肚也不错,鸭血也嫩,红糖滋粑一般。整体感觉味道还可以,比第一天的锅底味道略好一点点,但是,性价比可是差太多了。肉菜量比较少是一方面,还贼贵是软肋,就这么几份肉菜,就195,头一天晚上十多个肉菜才花了137。这是我们不太饿,要是同样的前提下,我们绝对不会选择后面这家的。所以,藏在居民区的老火锅,不实在啊,至少这家是这样。

而且,我们俩一致认为,就我们品尝的这两家,绝对没有成都的牛市坎好吃,性价比更比不了。

高评分的火锅吃了,藏在居民区里人家推荐的火锅也吃了,而且是连续两天吃的,夫人觉得可以换换口味了。至于感受嘛,当初夫人的同事说的那句话“重庆随便一个火锅店都比成都的火锅好吃”不可信,实在不可信,至少我们俩都不信。

店内的老旧风格。 就这么几样,却比头一天贵多了。

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