一直以来关注我日志的朋友，应该都知道我对大众点评不太感冒，我算是亲眼看到大众点评进入成都的那一批餐饮人，大众点评在进入成都前，他们主要的影响力在北上广深，某种程度上左右着很多餐厅的生意，于是它们非常强势，这种强势在进入成都市场时处处碰壁，原因在于成都本地的很多老板都不买账。
当然，那是很多年前了，自某火锅店通过大众点评获得爆发式增长以后，成都这边也开始注重大众点评上的流量，尤其是太古里附近的餐馆，他们依靠大众点评，天天门口都排长队，于是，成都餐饮同行开始密集的关注大众点评。
在去年以前，我对大众点评有很大的抗拒心里，曾经写过好几篇鞭挞它们的文章。去年我开始意识到，不管自己对大众点评再有意见，也阻挡不了它成为餐饮流量第一入口的现实。今年，因为杭州团队来成都，让我第一次由围观群众，变为亲身经历者，前面这两个月的这次经历，让我开始重新审视大众点评。
从地理位置讲，总店位于成都最核心的春熙路商圈，又紧邻太古里，这里现在拥有全成都最大的游客流量，五月份之所以创历史新高，是因为我们在大众点评人们榜上一直排名第一，为此吸引了很多外地游客的慕名而来，而进入六月后，我们跌落到第二，外地游客数量就相对减少。
本文来自餐饮小老板社群【豪侠汇】：分享餐饮创业实战宝典！主创人蒋毅，从事餐饮近10年，豪虾传/四川卤煮龙虾创始人，述说餐饮业从事故事！W信公众号：豪虾传蒋毅。
但这其实不是本质，本质还是在于店内确实存在一些问题，因为这些问题，我们即便吸引再多的外地游客过来，那么我们还是同样会接不住，还是会再次下滑。要想让我们的业绩再次冲高，我们必须确保线下经营更加健康和稳健，基于这样的原因，整个六月，我们都在完善线下的工作。
从后厨粗加工间的搬离，到厨房新菜品的增加，再到人员的优化，最后到出品流程的改变等，以及专门成立客户沟通的部门，配置专门的客服人员，所有这些努力，都是为了一个目的：那就是我们把线下工作做扎实以后，再来一步一个脚印的重新赢得线上的优势。
庆幸的地方在于，以前我对大众点评是因为情绪而排斥，对它的实际作用没有直观的认知，但是今年五月的业绩突破，让我真正感受到大众点评的流量效果，因此，我自己内心有一个很大的转变，那就是由曾经的排斥，变成现在的愿意去拥抱它，愿意去做出改变。
我这么多年来，奉行极度透明的原则，一直不遗余力的给餐饮同行分享我在餐饮上的经验和心得，而今晚日志，也是这个原因：由曾经对大众点评的超级排斥，到现在对大众点评全面的改观，我算是一个非常现实的例子，因此，我强烈的建议餐饮老板：一定要开始重视大众点评，重视互联网时代下吃货的力量。
当然，我这里提倡大家开始重视大众点评，并不代表我们不重视线下，前面的文章也说了，餐饮经营线下才是根本，离开线下的用心经营，线上不可持久，这个观点我到现在也坚信不疑，因此，哪怕是我开始重视大众点评，但也是基于我们花了整整一个月来做线下的完善和调整。
我曾经犯过这方面的错误，为此也走了很多弯路，希望其他餐饮同行不要再犯，至少，希望看我日志的餐饮同行朋友不要再犯。
这才符合我一贯的分享原则嘛！
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——作者蒋毅：豪虾传创始人，四川卤煮龙虾创始人；国内首家餐饮小老板社群【豪侠汇】创始人；从事餐饮近10年，16年作为川派龙虾代表，受邀参加湖南卫视《天天向上》！
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