坝坝宴（席）是川渝地区农村特有的传统民俗盛宴。除了供应美食佳肴的筵席本身，坝坝宴还促成了人与人的团聚。
现代社会，人与人之间由工作单位聚居，原来的由血源亲情的聚居渐渐淡化，亲人之间由于工作分布在天南地北，只有逢年过节才有时间聚一聚，这时坝坝宴就成了大家最好的聚会方式和桥梁。
社会在发展，坝坝宴也在以新的形式给人们带来幸福感。作为起源于农村的习俗，无论婚丧嫁娶，还是生子乔迁、节庆宴会，大家都会搞起坝坝宴。在开敞的空地上，支个棚子，就地建起厨房，开始做饭上菜，非常灵活。在这种熟人社会中，主办的人、做菜的人、吃的人，在软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、甜烧白等“九大碗”美食面前，大家都变得喜气洋溢。如今坝坝宴进入城市，用美食撬动着更多人的快乐神经。在金牛区洞子口陈氏凉粉店，餐桌沿着户外河道边的坝坝，从屋内往外铺排开去，场面很大。看着美食一轮轮被三轮车拉着经过，吃着可口的川菜，空气里都冒着快乐泡泡。
成都话里的“坝坝”，意为“平缓开阔的空地”，在楼宇林立的城市之中，坝坝更像是一块“原生态”的游乐场地，人们相约于此，吃坝坝宴，喝坝坝茶，踢坝坝球……“坝坝”不仅是一个名词，更是一个形容词，它代表着热闹、欢乐，不断汇聚烟火气，迸发出无限活力。
网友评论