有意栽花花不发,有心插柳柳成荫。——增广贤文
入伏之后,我竭尽全力与暑热抗争,比如早早的把电扇组装好,比如用窗帘遮挡阳光,再比如煮绿豆汤。说起绿豆汤啊,还有意外收获呢。
在一个下夜班的周日清晨,我把绿豆放大碗里泡着,据说这样可以缩短炖煮时间。这个很重要,长时间的炖煮会散发巨大热量,这违背了抗暑初衷,所以泡水环节必须有。然而睡醒就把这事儿忘脑后了,等想起来发现绿豆都发芽了,绿豆汤是不行了,索性做绿豆芽吧。
用布盖上,早晚淋水一次,这是在网上查的,实验证明真实有效。唯一不足之处是绿豆芽太多了,长的不够整齐,但前前后后吃了好几顿呢。绿豆芽炒韭菜炒粉条都是不错的,最重要的自己培育的绿豆芽吃着放心,没有科技无狠活儿。












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