独克宗吃茶之本质

独克宗吃茶之本质

事实上我们都用喝茶饮茶品茶等等词语，来表达人们饮用茶水的状态。出独克宗人家户之外，绝没有其他民族用吃茶这一词语的。此处就产生一个问题，为什么其他有饮茶习惯的民族。都无一例外，将其成为喝茶饮茶品茶等等行为，而唯有独克宗人家户将其成为吃茶?

在阐述这一问题之前，我们首先来简单解析饮茶喝茶品茶等等词语和吃茶这一词语之间的区别。接下来我们再来阐述，独克宗人家户吃茶的本质。

茶叶从一种自然生长的野生植物，到被人们种植加工成饮品用材。从这个意义上而言，茶叶种植生产的过程中，就已经开始包含人文文化。当用作饮品用材的茶叶，又被人们以文字的方式写成诸如《茶经》《茶道》等等之类的书籍，自然茶叶就更具有了人文文化的深度意义。

茶叶的深度的人文文化意义，不光表现在被文字所专属。更为重要的表现，在于日常生活中人们通过实践行动来体现茶叶的人文文化意义。

从其他群体饮茶习惯之上来看，尽管用茶水作为待客的一部分礼数。但并不是那么隆重，大致就是当有人来家中闲聊，便可用茶水招待来人，不过都在闲聊的空隙。正餐之上，用茶水招待客人只是辅佐而不是主道。

但在独克宗人家户的待客之道中，酥油茶自始至终占据相应的主导地位。但凡有客人进家门，寒暄过后主人家便邀请来客进入厅堂。拿出茶具熬制酥油茶，并且用相应的食品，一边闲聊一边饮茶进食。这种待客方式，在其他群体之中仅仅只是用茶水招待客人。

在独克宗用酥油茶招待客人，最为隆重的莫过于独克宗人家户所举办的各类宴席。这种饮茶的盛况，在其他群体之中很难看到。之前已经阐述过，酥油茶在独克宗人家户的宴席之中，并不是处于佐料的地位，而是处于主导地位。可以这样说，在独克宗人家户的餐桌上，酥油茶就是唯一主打的饮品。

毫不夸张的说，对于独克宗人家户而言没有酥油茶不成其为宴席，餐桌上有酥油茶才算得上真正的宴席。在长久饮用酥油茶的过程中，独克宗人家户形成了独有的人文文化。

酥油茶一直以来都被，独克宗人家户当做正餐之中不可或缺的饮品。因此从某种意义上而言，进餐就被吃茶所取代。独克宗人热情好客，在传统的礼俗之中邀请熟识的人或者是前来家中拜访的人总喜欢邀请在自己家中用餐。独克宗人家户邀请别人在家中用餐，不不说用餐而是总喜欢说请在家中吃茶或者说是请茶。

行文至此，我们就可以弄明白，我所写的这一专题的题目《独克宗人家户吃茶文化系列》的意义了。

之所以在其他群体之中说的喝茶饮茶，在独克宗被称为吃茶请茶，到底还是有着极大的区别。

独克宗人家户传统之中，常常称呼的吃茶不再简简单单是饮茶喝茶了。独克宗人口中的吃茶，本质上既包含饮茶喝茶同时又包含邀请