香椿是春季才能吃到的美食，老少皆宜，也是我记忆中的美食。小时候馒头、锅盔、面条、稀饭、凉水菜是家里饭桌上的常见食品，春天到了能有香椿吃，那是非常开心的一件事。
今年香椿才上市时，我就在想今年要美美的吃香椿，这个愿望让我的叔叔帮我实现了。可能是互相牵挂的人心有灵犀吧，我并没有告诉叔叔我想吃香椿，叔叔他已经自己上树摘了满满一大袋子，派爱好骑行的弟弟骑着自行车跨越四十多公里送到我公司。
叔叔摘弟弟送的一大袋子香椿
嫩绿的香椿
一大袋子香椿拿回家称一下足足有五斤之多，当天晚上就全部清洗制作美食。
香椿拌豆腐
凉拌香椿
香椿豆皮
香椿炒鸡蛋
香椿拌豆芽
由于不是一次做的，所以没有留下全家福，今年能够吃到新鲜香椿，实现香椿自由，这已经很让我满足了，还有一小把香椿已经焯水放在冰箱，等想吃时再做些花生豆拌香椿。
注：图片都是晚上拍的，没有修饰，有点粗糙，心意到啦
祝福我的叔叔身体健康，以后可不敢亲自上树了。
祝所有看到此文的朋友心想事成！
祝福我自己尽快实现方方面面的自由，包括财务自由。
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本文标题：跨越时空的美味香椿
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