暖气没来，空气太坏，还有一堆公众号在为了关注努力写反鸡汤来戳你的心，所以对抗他们的方式就是，让你的胃强大一点……
于是炖个三黄鸡。
据说，这个名字还是朱元璋给定的
于是想到个冷笑话，既然有三黄，那么有五帝鸡吗？
当然有，就是做好的鸡汤啊，有香味，有味道。活脱脱的5D！
咳，于是开始。
鸡汤其实是个非常好做的菜，而且只要注意几个小点，基本上怎么做都不会太糟糕。
本来有一张裸体鸡的准备图，不知道去哪了，只好搜索张素材示意一下。
鸡处理前建议掐头去尾
头一天先泡几个干香菇，几个小时就会发胖。水记得别倒了。
把鸡切开后，撒点料酒在上面搁一小会，并且请无视这凄惨的刀法。
鸡胸先摆在一边，不然那个盘子搁不下，这上面的肉等会剔下来，适合去跟宫保做朋友
冬瓜，香菜。备好香菜剪！
冬瓜切片
香菇切铁血十字
刨姜片，切姜片
然后配一些手边随便能拿到的配材，枸杞，桂圆干，甘草片，山楂干，红枣干。用量由自己口味决定，味道破坏性较大的东西就少给一点。
然后重要的是下锅，少放点油。把姜片和鸡块翻炒一下，变色就可以关火。也可以焯水几分钟，核心都是为了去腥，以及让鸡肉鸡皮吐出适度的油
鸡油（不是基友）其实很鲜的，可以放在一边，等开锅后倒回汤里
容器一般还是用砂锅，甚至大肚子砂锅更好。但是因地制宜，真要没有，就用一般的锅来加热也不是不行。
还记得拿完香菇水吧，倒一部分，注意残渣
可以把东西都倒进去了，开火前合影一下
对了，忽然想起来还有一点豆腐泡可以用上。（也可能发现还有背景可以秀？）
呼。好挤……
一开始用大火，五分钟以后记得撇一下泡沫，这个画面并不好看，就不拍了。
最后转中小火，炖的时长，半小时起吧，愿意更久也行。
所以这个东西，适合不是在饭点之前赶着做，不然会吃不上。
最后上点香菜，撒点调料。如果喜欢原味的，调料尽量少放
装碗。在窗前逆着风闻闻
其实现在能看出来，煮的有点过，食材都太软了。
不过自己吃，又不用献给国家，就不怕什么了
盛好米饭，切点咸菜，放点花生米，准备饭后水果，开吃
对了！是不是好像有点忘记那堆鸡胸肉了呢？不管，下次再说。
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