闺蜜拿来了一只土鸡，现在的它脱去了蓬松的羽绒服，没有任何直觉地躺着，缩着脖子，露着肥大的肚子。看来过年拿它补身体再适合不过。
“磨刀霍霍向猪羊！”在手忙脚乱中，拿起大剪刀✂️，在闺蜜的指挥下，朝着土鸡肚子下面起刀，至下而上剪开。肚子里面是一大坨一大坨黄黄的鸡油，再往里掏，发现了鸡肝，鸡心和鸡胗，都被黄油裹着。
鸡心和鸡肝立马放在清水里清洗，而鸡胗则还要用剪刀拦腰截断，掏出里面的脏东西。只做了这一步骤，已经累得气喘吁吁。
紧接着，最为困难的活来了。土鸡的骨架大，我拿起大刀，使足了劲，就是一顿砍。砍了几刀，手没劲了，可土鸡还有整半只。无奈暂停歇了歇。
记得以前过年前，妈妈都是笑呵呵地抓来一只大土鸡，给鸡放了血，然后拔了一身的鸡毛，手指灵活地切着，不一会儿块块大小均匀的鸡肉出现在砧板上。我和弟弟欢呼跃雀着。
煎油，放肉，爆炒，不一会儿肉香阵阵，金黄的鸡肉泛着油光，在灯光下亮晶晶的。我和弟弟馋嘴地看着锅里不愿离开，而妈妈嘴角挂着甜甜的笑，好像一切都这么得理所当然……
所有的活儿，妈妈一个人利索地完成了，我和弟弟就负责吃了。而现在，自己成了一家之主，杀鸡，准备年货，布置房间……里里外外，好像都没有准备好，但是在忙碌中，在匆忙中，我开始全新的生活。可能不久，我的孩子可能也会像小时候的我一样，围着看锅里的鸡肉……
网友评论