文师傅侉炖鱼

文师傅侉炖鱼
文师傅侉炖鱼

二零一七年的最后一天，别人在朋友圈里晒这晒那，好不热闹。我晒什么的呢？！我没什么好晒的。我就一平常人，平常家庭，没什么好晒的。没得晒的，只有说的，叙说说——

过两天，依旧历算，孩子要过十七岁的生日了，可明天孩子又要返校了，过生日又不在家。孩子过阳历生日，也在学校。在学校，他已同同学们过了。

孩子她妈坚持还是要再给孩子过一下。

于是孩子他妈给孩子准备了些小小的蛋糕。咱们不买大的真正的生日蛋糕，一、为了省钱；二、为了花样多；三、一个大的生日蛋糕，一家三口怎么也吃不了。居家过日子吗，实实在在即可。

孩子把一种小蛋糕首先喂了他妈一口，接着又喂了我一口，然后才一口一口地自己吃起来。

“儿子，我生你的时侯，三天三夜没吃一口饭，没喝一口水。”

“那时就那样，后来人家剖腹产的就不这样了。”

孩子听了她妈的话，又给他妈喂了几口蛋糕。虽然孩子没有说一个字，可喂的这几口蛋糕不就代表了千言万语吗？！一切尽在不言中，在行动上！

我们吃完早点，孩子仍然忙着他的作业，回到他的书桌前，只听见“沙沙沙”地写字声。

高二了，孩子不能像小时侯放假，去公园游玩游玩。中国的高考现实，还很大部分，取决于孩子的用心与刻苦。

早点吃过，爱人收拾完碗筷，依然要忙着去上班。

我用自行车把老婆送到公交车站，等她上车，目送公交车远去，我才去菜市场。

爱人上班走了，中午的生活就交给我了。我想买点莴笋，中午炒点清香的莴笋，挺好吃的。可寻觅了每一个菜摊，也没见到一根嫩一点的莴笋，都是长得鼓鼓包包的、开了花的莴笋。只好放弃，改买孩子爱吃的土豆。还是重庆老家的红莴笋好吃，炒起来，吃到嘴里又嫩又香又脆的。生活在越大的城市，想吃一吃地道的、新鲜的蔬菜，真的只能是妄想。还好，北京有老家的水果胡萝卜销售，都是从四川老远运来的，贵是贵了点儿，可口感好又有营养，孩子爱吃，放在鸡汤里煮点，优良的搭配。我还是舍得买的。其实我对日常消费，还是很注重品质的，菜市场七毛八毛一个的馒头，我一年到头难买一次。反之，丰泽园的馒头，差不多两元一个，我还是天天买。这就是一个人的消费理念，不同而已。

我在几家羊肉摊转了转，中午想炒点羊里脊。每块羊肉都看遍了，也没有。看来是来晚了。得明儿个赶早。好在昨晚上炖的鸡，还有不少。

买上几个西红柿，可以做西红柿炒鸡蛋，里面的炒鸡蛋，是孩子的最爱。今年最后一天，买了一条鲫鱼，一会儿炖炖。

回到家，孩子依然在他书桌前坐着，忙着他的学业。

我赶紧洗洗手，洗洗水果，削点苹果、梨、脐橙送到孩子的书桌，为辛苦学习的孩子，补充补充点营养。

这一天，打开电视看《闯关东》，也没什么兴致了，孩子昨天晚上回来，跟我说:“爸！我在学校里，差点和一个同学打架了。”

“为什么！”

“那同学说我跟他喜欢的女生走得近了，叫我离她远点。”

原来是这事！？我听了孩子的叙说，心里想:“这类事，还真挺麻烦的！”

我想了想，问孩子:“那你是不是跟人家女生走得有点近了？！你是不是喜欢人家女生了？！”

“没有，我们只是正常的同学关系，我还跟他作了解释。”孩子接着说。

“不过没事了，我们已没事了。我没有告诉老师。”

“是不是没事了？！下次再找你麻烦，一定要第一时间告诉老师，告诉爸爸……”

不管怎么说，孩子告诉了父亲这类事，我这当父亲的，肯定或多或少有些担忧。看来，二零一八年，要从担忧开始了。

我在想，这孩子这么霸道，是不是自以为自己是河北本地人，才这样横的。那么，我是不是应该找到他父母，谈一谈，看他父母的意思？！可孩子又不告诉我那个孩子姓啥名谁。弄得我无从下手。真烦人！

回想我们年轻时，在广东闯荡，广东的本地人，很识时务。实际上他们本地人，很害怕我们外地人的。因为他们吃过外地人太多太多的亏。

我想这个学生，肯定人年轻，不知天高地厚。可不知他父母，也是否一样的见识？！反正我这人，不主动找事；遇事，咱也不怕事。兵来将挡，只能是走着瞧了。

想着想着，中午饭点到了，赶紧上厨房，炖条鱼去，孩子还等着吃饭呢。侉炖鱼的做法:

1、把去鳞去内脏的鲫鱼清洗干净。

2、用盐、料酒、胡椒粉、文师傅香料腌制15分钟以上。

3、锅里放点底油，锅热油温，下入鲫鱼，中小火，煎成两面微黄。

4、另起一锅，锅中下入姜片、蒜片、大葱、花椒、文师傅香料等煸香。

5、把水、啤酒、冰糖、胡椒、盐等加入，放入鲫鱼，大火开锅后转中小火慢炖。

6、锅中还有少量汁后，下入香葱段即可出锅。北方人是不会放香葱的。

我一边炖着鱼，嘴里也不闲着，哼唱着《闯关东》的主题曲:

冰雪早已覆盖我的足迹

远方的炊烟摇曳温暖的召唤

风儿无法吹断我回望的视线

家园好像永远征途漫漫

一座座山

一道道岭

一片片川

我的故土这么难舍难离

一路路风霜

一阵阵雪雨

一次次别离

为了希望我们永不放弃

不知到底

我会走向哪里

只凭着不灭的希望和一片丹心豪义

归途(仿佛是)越来越清晰

我的心常在梦里来来去去

月儿明，风儿静，树叶儿遮窗棂。

蛐蛐儿叫铮铮，好比那琴弦儿(声)。

你的怀抱温暖我冻裂的期盼

期盼在天边

那里命运会改变

千山万水走过只为这一片

自由的天地自由的家园

漂泊者的家到底在哪一边

回首故乡遥远

抬头前路依旧茫然

回首故乡遥远

抬头前路依旧茫然

纵然只有倒下才是终点

我只有未来没有从前……

文师傅侉炖鱼