抛砖引玉，号召大家写一写如何喝到一杯西瓜汁。我打算以此为题，写三篇文章。
第一篇叫进化篇，讨论西瓜是如何变甜的，以及为何要变甜；第二篇叫分工篇，讲一讲如何才能利用社会分工，将生产一杯西瓜汁的所有环节打通，做到成本最低。第三篇叫技术篇，讲一讲如何榨一杯好的西瓜汁。下面开谝
西瓜属于葫芦科，既然中国人叫他西瓜，顾名思义，是来自西域的瓜。最早见记载于唐末。再逐本溯源，西瓜其实原产于非洲纳米比亚的沙漠，公元前2000年，埃及人开始在尼罗河两岸栽培。
要回答西瓜如何变甜这个话题，我们得把眼光放的更远一些。我们假设在很久很久以前（比公元前2000年更远），纳米比亚的智人张三（中国化的名字）家的地窝子门口，一颗葫芦（相信我，西瓜的祖先真的是葫芦）发生了变异，一个本该苦味绿瓤的葫芦，果肉居然变成了淡红色。张三尝了尝，一丝甘甜。于是，他小心的收起这颗葫芦的种子（假设有10颗），又开始种植。
一年后，这10颗不太一样的葫芦种子开始开花结果，居然又有50个葫芦有红色的瓤。直到张三临终，他把一麻袋神奇的葫芦种子传给儿子说，好好种，这些葫芦不一样。
于是，一代又一代，红色和甘甜作为这个物种接受选择的唯二标准，在张三子孙的严格选择下，“红葫芦”（暂且这么叫把）只有更红／更甜的变异基因得到了传承。这个过程回答了第一个问题，西瓜是如何变甜的。答曰：因为自然（或者说人类）的选择。
当人类选择更甜更红的“葫芦”的时候，更加奇妙的事情发生了，人类驯化了“葫芦”，“葫芦”也随即驯化了人类。因为更甜，所以特殊的葫芦（从这一刻起就要叫他西瓜了）得到了人类更大面积的种植选育。那些更大更甜的西瓜更容易被人们吃掉，或者被小动物吃吃掉。而皮厚肉少的，或者不甜的，就烂到地里。有人说，这有什么好奇妙的？其实，不知道你注意到没有，传统的西瓜，西瓜籽人类是无法消化的。不止人类，几乎所有的动物都无法消化西瓜籽。假设，一个智人吃了a地的西瓜，跑出去打猎，跑到了b地，再排泄掉，那西瓜种子在b地安稳落地且土地肥沃无比，种群的生命不就蔓延的更广泛了吗。
400年前的西瓜
所以 ，回答第二个问题，西瓜为何要变甜——为了让人吃啊！只有诱惑人或其他动物吃掉它，才能帮助它传播种群，占领地球啊。
从绿到红，从苦到甜，西瓜走了几千年。可以说，从不小心变异，到步步为赢的心机婊。今天，西瓜已统了大部分人的夏天。
回到西瓜汁的话题，今天才是喝西瓜汁最好的时代。为何这么说呢，如果退回到4000年前，智人一开始就对变异的红葫芦这么干，会如何？答曰，甜的红色葫芦都被榨汁了，种子肯定一起被榨掉，这部分基因就无法传递，所以，苦味的绿色葫芦会得到保存，那么今天，我们就跟西瓜这个物种拜拜了，换句话说，西瓜会在生命之初就绝种了。而今天，基因工程无比发达，无籽的，更甜的西瓜已经不需要自然选育，只基因改良就能得到了，甚至已培育出了无籽西瓜。那对西瓜来说，人类不就是上帝吗
所以，肆无忌惮的端起杯子，干了这杯西瓜汁吧。
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