材料:
鸡蛋1个
面粉200克*2
红糖50克
小苏打1克
清水适量
油20克
做法:
1.将鸡蛋打散、红糖加热水调成红糖水备用。
2.取200克面粉，加入小苏打，再加入半个鸡蛋液，搅成絮状，加入10克油，适量的水和成一个白面团，盖保鲜膜醒发半小时。
3.再取200克面粉，加入剩下的半个蛋液，搅成絮状，加入10克油，加红糖水和成一个黑面团，盖保鲜膜醒发半小时。
4.把两个面团擀成薄面皮，白色略大一些，刷水把黑色面皮盖在白色上，再刷一层蜂蜜或者水，卷起成一个圆柱形，包住保鲜膜放在冰箱冷冻一小时。
5.取出面棍，切成薄片，下油锅炸，小火，最好复炸一次。
ps.面团和硬一点更好。
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本文标题：〖美食〗童年记忆——猫耳朵
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