在我国民间，开打金铺从事金银饰品制作的人俗称“打金师傅”。因为金银匠用的是榔头、锉刀、剪刀和吹筒，这个称呼很适合他们。
民间打金工艺相传始于春秋，盛于战国。由于黄金具有柔软、易加工的特征，以及自古以来，人们对金银饰品的喜爱，使金银制作得以成为一种职业，金银街、铺也随之兴起。
金银匠是历史悠久的行当，与其他的传统行当不一样，金银匠是一门传统的细致的手艺活，这种手艺没有传承，只有学艺。
入行首先要拜师当学徒，干各种杂活，比如给金银器铸铅、将金银砖打成薄片、打磨、拉丝、组装；然后师傅会适当教给一些刻花手艺，更多的学习要在一锤一锤的敲打和枯燥繁复的技工中度过，历经数年甚至更长的时间才能出师。
最后，那些悟性比较好的学徒才可以在金银匠的活计上登堂人室。
在过去，民间普遍喜好的金银饰品都是应顾客需求而定做，老牌的师傅手艺精湛，就会备受青睐，顾客自然也会络绎不绝，甚至要预定。
旧时人家嫁女儿要陪嫁的金戒指，给新生的儿子戴的银项圈等，都喜欢找老店铺制作。打金师傅小心翼翼地操作工具，精雕细刻，一件件造型新、图案美的金、银饰品就在他手下诞生。
一年四季，那些店铺里敲打金属的“叮叮当当”声响个不停，那种响声，交织成美妙的乐曲，在时空里流淌。
金银匠的捶、敲、压、剪、刻、磨的过程，在一枚枚戒指、一根根簪子、一副副手镯、一个个项圈的光洁、华贵与精致之中，濡染了辛勤的汗水，也将民族民间工艺发挥到了极致。
到了现代，结婚一般都讲究“五金一钻”——这是结婚时男方或男方家庭需要准备给女方的聘礼。一般来说五金指金耳环、金项链、金戒指、金手镯、金脚链，不习惯戴脚链的可以换成金手链，而一钻指的是求婚钻戒。很多人认为五金一钻是祝福，是尊重，是希望，但更直接的是收藏价值。（对于结婚到底需不需要准备五金，准备什么样的五金，其实都没有明确的规定，只要双方协商好并且根据预算来进行购买就可以了，每个人每个家庭的经济条件都不一样，不是说非得花多少钱才是合格的，有些地方也讲究三金一钻，最重要的是双方协商好。）
而现在的金银作坊一般不多见了，绝大部分人都是直接去商场或金店直接购买，购买的价格里包含材料款和手工制作款，一些大牌的首饰其手工制作款相对也比较高。
如果单说收藏价值，任何黄金首饰都比不上银行发行的金条，只是首饰可以戴出来亮相，起到美化作用，而金条只能藏着掖着，等到需要用到的时候才亮相。
至于人为什么要戴五金一钻，各人需求不一样，就会有不一样的理解了。
银没有金那么值钱，但是银有着金没有的一个功能：保健功效。
古人说：“身带银，富贵必有财宝”，其实，主要说的就是银离子具有极强的杀菌作用，非常有益于人体。
1. 去湿除风：长期佩戴银饰可以将身体湿气和寒气冲淡。
2. 杀菌促代谢：具有强烈的杀菌作用，可促进机体代谢，对糖尿病和其他疾病功效显著。
3. 抗炎促愈合：具有强烈的抗炎作用，可防止伤口感染，促进伤口愈合。
4. 治疗疾病：可治疗风湿、败血病及排除毒素等。
但是，人们戴银镯子、银戒指还是少见了，相比于这些首饰，人们似乎更喜欢用银碗筷、银勺子、银梳子、银杯子等。
以前皇帝用膳时，因为害怕有人在饭菜里下毒，所以在饭菜准备好以后，皇帝是不会马上就餐的，而是先看看每道菜的菜盘上放的一块小银牌有没有变色——如果饭菜里有毒，银牌就会变色反映出来。
那么，银牌没有变色就可以吃了吗？当然不行，毕竟银牌也有造假的可能啊，所以，银牌不变色后，伺候皇帝吃饭的太监就要开始把每样饭菜都尝上一口了，如果饭菜下了毒，那么就会先毒死太监。
如果银牌没变色，太监也没反应，那么皇帝就可以正常开吃了。
普通百姓家一般也不会每样餐具都用银器，但孩子往往会有一套，其最大的好处就是“防烫”——银是导热性最好的金属之一，其导热性能在所有的金属中都是最高的。所以拿着银碗、银勺、银筷子都可以感知温度，不烫手了孩子再吃饭喝汤，往往就不会被烫到。
顺便一提：泰国是宝石集散中心，宝石交易非常活跃。从中国跟团去到泰国，往往会被带去红宝石交易中心，为了宣传广告效果，交易中心会有宝石加工的一系列窗口，营造良好的购物氛围——2014年我第一次去泰国，就曾经掉入了泰国的宝石坑。
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