茄子洗净，放入汤锅加上水(掩上茄子)在燃气灶上，一起煮到茄变深色，茄熟捞起切块待用。
鸡肉切块洗净，用不粘鼎放上一点油后，把鸡块(最好把生皮的一面铺放在鼎底先热出油再翻转)热赤后出了一些鸡油。
放上茄子，加入沙茶，酱油，鸡精，大蒜粒炒几下。注入水掩至茄子，中火烧至水干，洒上一点味精和芹菜珠翻炒一下就好盛入盘。
茄营养价值高，对身体有益。
猪肾籽和赤肉(瘦猪肉)先切傅片侍用。
用汤锅注入水，把水煮开放入瘦肉和肾籽，拌煮一下(不用久肉变色就好)关小火，放入真珠花菜和鱼腥草，铺地金(都用几片页子先洗干净。因为楼上自种的，采摘几页，多了汤变浓味)加入一点食用油，食盐后关火就可以食用。
汤清润喉，刚好和茄互补。
开吃
汤是这样的
茄子的价值
值得吃
茄子洗净，放入汤锅加上水(掩上茄子)在燃气灶上，一起煮到茄变深色，茄熟捞起切块待用。 鸡肉切块洗净...
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本文标题：茄子和汤互配
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