一碗清心丸度初夏

一碗清心丸度初夏

在潮汕，有一种美食，叫“清心丸”。清心，潮语是舒心的意思。

市面的清心丸多以“城鹅粉”搓成。“城鹅”是潮汕地区一种植物，别名江西薯，其根部可磨成粉，称为“城鹅粉”，有人也有用薯粉代替。

清心丸为白色，煮熟呈透明状，咬起来有特殊嚼劲，是潮汕地区的有名甜品小吃。

清心丸本身沒什么味道，清新不甜膩，它具有清热消暑的作用，所以人们美其名为清心丸。

清心丸的绝妙搭配就是绿豆畔了，清心丸的Q，绿豆瓣的沙和马蹄的脆，构成了“清心丸绿豆爽”这道潮汕经典糖水。

一碗清心丸度初夏

市场的面条摊贩都有销售清心丸，店家还会准备薏米、红豆等受人喜爱的粗粮，一般还会淋上香蕉油，味道更加清新。

除了传统的白色清心丸，市面上创新出现了五颜六色的清心丸，那是由各类颜色的水果汁搅拌而成。

盛夏一碗五颜六色的在面前，窗外的暑热已悄然忘记。不仅清甜爽口润喉，而且具有清热、利尿、润肠、沁心肺的药膳功效。

特别是夏秋季节，天气炎热，喉干口渴。若吃上一两碗潮汕“清心丸”，不但可以补充体内水份，消暑解渴，还可填饱肚子，增进食欲。

初夏的雨后的周末，泡完一壶评比单丛茶头，再来一碗开胃的清心丸。

安逸的美好生活。

一碗清心丸度初夏

菲姐，一个有点小资，一个有点清傲，一个有点情怀的普通职业妇女。喜欢看书，喜欢喝茶，喜欢摄影，喜欢美食，喜欢烘焙，喜欢手工，喜欢锦衣，喜欢折腾，喜欢熬夜，喜欢看起来阳光干净又有才气的，不装模做样的男人，喜欢一切美好的东西。工作之余，喜欢做玩弄文字的游戏，仅此而已。微信公众号：gd56899