生酮饮食和间歇性断食

生酮饮食和间歇性断食

文/一苇

生酮饮食的原理：人在禁食状态下，首先启动的能量一定是葡萄糖，然后才是脂肪。当碳水源源不断进入身体时，人体是不可能开启燃脂模式的。生酮饮食就是用控制碳水的摄入量，来达到人体以消耗脂肪做为能量来源的目的。

如果说生酮饮食是告诉你吃什么的话，那么间歇性断食就是告诉你什么时候吃。关于吃什么还有一点就是尽量选择优质食物，这里的优质是指绿色有机和非转基因。

正确的生酮不是吃脂肪就行了，脂肪要选择不饱和脂肪酸，比如橄榄油、椰子油、牛油果、坚果、奇亚籽、三文鱼，还要有大量蔬菜，尤其是含糖低的深绿色蔬菜，或者说十字花科蔬菜，比如西兰花、花椰菜、包菜、小包菜、羽衣甘蓝、小白菜、芥兰等。

人到中年不管有没有糖尿病，胰岛素阻碍多少都会有一些，生酮饮食的意义远不止保持体型那么简单，更有不胜枚举的健康益处，要知道大部分疾病跟胰岛素阻碍都有着直接或间接的关系。

其中2型糖尿病就是胰岛素阻碍直接导致，一个从量变到质变的过程。2型糖尿病可以通过饮食纠正治愈，如果不注意饮食，每一个人都是潜在的糖尿病患者，只不过时间迟早而已。现代医疗给药治标不治本，你得先解决胰岛素阻碍问题，而不是一味地给胰岛素。

不单单是糖尿病，还有心脑血管病、老年痴呆症、阿尔兹海默症，甚至癌症，都可以通过禁食得以控制。

别的不说，只说不吃糖这一项，你都不知道它给你的健康带来的影响有多深远！你知道碳水化合物的升糖指数高过糖本身吗？生酮饮食参照升糖指数进行一定没错的。

(为了人类健康，欢迎转载此条讯息。)