辅食准备
除了餐具，当然还有制作工具和食材。网上这种教程铺天盖地，看的我眼花缭乱。我除了羡慕就是懊恼，我每天一个人管一家子的吃吃喝喝，觉都不够睡，怎么会有精力折腾那么多花花样样的呢。也罢，我就折腾自己的辅食谱好了。
制作工具：
一根磨牙棒（沿袭老家习俗，鱼子酱爷爷在她满月的时候用花椒树枝削成了一根手指粗的小棒棒，防止她不停地啃手指头）
一个料理机（以前怀孕的时候买的料理机，有绞肉、研磨、打汁各种功能）
一个BB粥煲（可以随意煮各种东西，各种量的，当然宝宝也吃不了多少，浓稠度随意）
菜刀、砧板、炒锅或者汤锅
工具的功能丰富，使用方便，我购买的成本两百块不到。当然宝宝用的东西也得看看材质，我选用稳定性材质居多，比如煲是陶瓷内胆，料理机的刀片是304不锈钢，塑料杯盖是pp材质。
食材
中国俗语有民以食为天，欧美则有“you are what you eat”，无非都是在强调吃什么的重要性。
起初鱼子酱五个月大时，我总是畏首畏尾，有这么几个担心也是到现在才慢慢消除。
1.安全问题。
这个问题当然一开始就得排除我们常提到的食品安全问题。
辅食不够细腻，会不会呛到，吞不了咽不下。
这种食物对于现阶段的宝宝能不能吃？
有些食材相生相克，不知道怎么安全搭配。
有些食物会影响宝宝消化吧，大便紊乱了真捉急。
2.辅食的营养度。
添加了辅食会影响宝宝吃奶量怎么破？
辅食吃多少才够营养？
肉类营养价值高要多吃？青菜没什么营养就不吃。
3.先入为主的惯性思维。
有些食物成人都觉得口感差，宝宝就更不难以接受了。
以上这些担忧，每个宝妈都会经历纠结。虽然鱼子酱宝宝现在添加辅食已有两个月，我依然如履薄冰。平常我就是一个饭渣，吃不了太多，虽不太挑食但不喜欢吃的东西也还是蛮多的。所以我在“吃什么”的问题上相当纠结和谨慎。
正应了那句话，不是宝宝的成长需要我们，而是我们需要宝宝陪伴我们成长。
克服了心理问题是首要的，才会在“吃什么”的问题上放过自己，放开宝宝！
我选的食材很简单，依旧有我的价值体系。
宝宝慢慢长大，母乳或者配方奶不能满足身体发育的要求，因此才需要添加辅食。食材的选择也应该符合这个规律，宝宝也才能健康。
1.方便宝宝吃。
2.方便我做的。
给宝宝吃的最好是现做现吃，由于起初添加的时候量比较少，可以做一天的量，用保鲜盒装起来放入冰箱冷藏，第二天食用。我不喜欢吃冷冻的食物，所谓己所不欲勿施于人，对于宝宝的食物，我就更小心了。冷冻的食物会影响口感，加上冷冻抽屉里或多或少都会有各种细菌，特别是如果和冷冻肉放一起，也可能会串味。
由于量少，对于食材要求是新鲜的。去菜场买菜，挑不经放的。要不然超市很容易买到放很久的菜。
1.4-6个月，加铁加钙的纯米粉，可以直接购买，营养丰富。淀粉类为主食。
2.6-8个月，米粉冲调成糊后，可以添加各种泥状食物。
起初4-6个月的时候吃糊糊状的食物要细腻，冲调的时候水不要太多，用勺子盛着略为偏着，刚好不流出来最为合适。后期可以略稀，因为添加各种泥状食物后会中和一些水分。
3.食物类型
淀粉类，米粉为主。偶尔不吃米粉，可以做各种牛奶加薯类食物。比如红薯、土豆等。
蛋白质类，到了7个月，宝宝发育需要蛋白质，特别是长牙阶段，咀嚼锻炼也需要更多半固体或者颗粒状食物。我们家鱼子酱到目前还没长牙，但医生也要求吃半固体状食物。据我自己的经验，富含蛋白质的食材做成半固体的食物非常简单，但做成泥状可能需要跟多耐心和技巧。富含蛋白质的食材以鸡蛋、肉类、水豆腐等。我觉得鸡蛋黄最为简单，煮得略粉外面不太黑最好，和米糊冲调一起，既好看又美味。肉类一定要煮熟透，放一两根姜丝祛除腥味。虾肉、猪肉全瘦肉、虾肉是最为方便的。焯水后用料理机打成泥状，放到粥煲里和已煮熟的稀饭一起加热煮熟，好吃又不浪费。爸爸妈妈也可以一起陪宝宝吃。
维生素类，以青菜、根茎类的瓜果为主。尽量选择受农药污染少的，颜色深的，比如油菜、菠菜、西蓝花、南瓜、红薯等比较好制作。有个很简单的方法，煮饭的时候，把南瓜、红薯切成块放到米饭里一起煮熟，味道鲜美，用勺子轻轻地就能压成泥，快手又新鲜。
虾泥米糊
蛋黄米糊
如果当妈妈的不爱做饭，可能我的这些经验会很实用。如果妈妈爱做饭甚至擅长做饭，我的这个基础版也可以凑合用，在这个基础上可以添加一些漂亮的造型，丰富食物的种类会更好。
鱼子酱宝宝马上就八个月了，下个月的辅食又会有所调整。我很欣慰，我自己辅食理念基本成功，鱼子酱来者不拒，哈哈，鼓励我自己：路漫漫其修远兮，吾将上下而求索！
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