“当你老了，头发白了……”

你想过自己的父母老了是什么样子吗？你想过身侧之人老了是什么样子吗？你想过自己老了会是什么样子吗？

继《忘不了餐厅》第一季以豆瓣9.2的高分收官后，《忘不了餐厅》第二季在无数人的盼望中温暖回归。

《忘不了餐厅第2季》是一档关注认知障碍的纪录观察类公益节目。

由店长黄渤、副店长宋祖儿、副店长王彦霖、3位名厨以及5位老年店员组成“忘不了家族”。

简单来说就是一群有记忆的人和一群正在遗忘的人经营一家让人忘不了的餐厅。

01聚焦特殊群体，营造暖心格调

不同于其他综艺类节目，《忘不了的餐厅》抛开了高流量+热点话题模式，将重点聚集特殊群体——阿尔茨海默病患者。

阿尔茨海默病（AD）是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病，俗称老年痴呆，也叫认知障碍。

作为店长的黄渤希望更多人能通过《忘不了餐厅》的第二季关注认知障碍，及早的了解它、认清它，并且积极的面对它。

本季请来的五位店员有：孔繁漪奶奶，朴熙昌爷爷、朱彩萍奶奶、贾迎芬阿姨以及第一季的老员工李君沪爷爷。

他们来自不同的行业，身处不同的岗位，不同的年龄段却都患上了不同程度的认知障碍。

孔繁漪奶奶，常常忘记自己身处何处，却始终记得另一半1.84的大高个；记得自己孙女的叫蓓蓓，却不记得站在面前的就是孙女。

有人说关于她与爱人最美的记忆是：即使忘了全世界，我也不会忘记你。

朴熙昌爷爷，小号、手风琴、钢琴样样能行。却常常忘记自己在干什么，当人问起自己的爱好，马上转移注意力，能滔滔不绝地说出它们的千般好。

李君沪爷爷，人形计算器。第一季的老熟人，也称得上第二季新店员们的老前辈。但是看见宋祖儿却怎么也记不起她叫什么名字。就像黄渤说的“想你想得都想不起来了”。

朱彩萍奶奶，虽然知道自己生病了，却依然保持乐观。希望自己不把自己当病人，像正常人一样开心快乐。

贾迎芬阿姨，有着铿锵玫瑰的气场。却只有自己才知道，常常忘记前一秒的事。面对镜子，却很少说“我很漂亮”，缺乏相信自己的勇气，正视自己的美丽！

他们是这一类特殊群体的代表，但他们其实就在我们身边，也可能现在的他们就是将来的我们。

02 公益性+科普性，人文情怀值得更多关注

面对特殊群体，“如何发现、如何面对、如何干预，很少有人知道。”

到底我们该怎么做，做什么，这也是《忘不了餐厅》的初衷。

本季相对于第一季更侧重于让人们知道如何给患有认知障碍的患者居住环境的改造。并有专业人士解说为什么要在楼梯间、浴室、洗手间等处安装相应的辅助设施。

先导片中，身为店长的黄渤就带着副店长宋祖儿、王彦霖体验了老年人的感觉。

四肢不灵活、行动不方便，加上视力及体力的障碍，让人们更真切的体会到曾经的轻而易举变成了现在的举步维艰。

作为患有认知障碍的自己本身、家人、身边的人及社会上的人，面对突然而来的病症，又将如何去做呢？

《忘不了餐厅》给了我们很好的解答。

作为认知障碍患者，五位爷爷奶奶积极的融入人群，增加与正常人交流的机会，乐观而开朗的面对可能突然而至的遗忘，努力与家人一起延缓遗忘的速度。

而作为患者的家人，我们应该像节目中专业人士给出的建议那样，给他们更多的温暖与耐心。

在听从了一些专业人士的建议后，店长和副店长们变得更加从容。

当几位患有认知障碍的爷爷奶奶们聚在一起，情绪不对时，店长和副店长听从了专业人士的建议。

让他们负责为自己的餐桌摆好餐具，为他们按摩聚集注意力，用简单的口号唤起他们的热情，用朝鲜语与朴爷爷聊天，用喝水分散孔奶奶的注意力……

从起初的紧张与忐忑，变成了打岔小能手。

而这样的举动在安抚爷爷奶奶们的实践中招招见效。

术业有专攻，当面对未知的恐慌有了一定的方向，就会更加顺畅。

而作为社会中的人我们能做的便是更多的体谅与理解。

体谅他们与家人的不易，理解他们的特殊与正常。

抛开偏见，减少伤害。

节目中提到，阿尔茨海默病就像海浪冲刷海滩，把一些不太重要的东西最先冲淡，留下来的才是最深刻的。

虽然都说阿尔海默症是不可逆的，但是我们仍然能尽己所能，让患有认知障碍的人们能慢点忘记这个世界以及这个世界的我们。

03解锁不一样的力量，特殊群体也能实现价值

虽然患有认知障碍，但也没有关系。

抛开那些已经被遗忘的部分，其实患有认知障碍的人也还有自己的价值。

在忘不了餐厅中，每个人都在不同的岗位，成功地实现了自己身处社会不同的价值。

曾因为爷爷奶奶们状况不对而被近暂时中断过录制的忘不了的餐厅第一天营业就取得了一定的成效。

有人细心的介绍菜谱，有人贴心的为小朋友切菜，有人开心的偷偷打了个盹……每一位都开心的完成了任务。

毋庸置疑，无论是患者还是家人，都会因为这个病发生翻天覆地的变化。

患者的工作能力会慢慢减退，生活能力渐渐减弱，或者某一天回到最初来到这个世界时的纯真状态。

而患者的家人则需要在原来的基础上花更多的精力来照顾他们。

两者都被迫从曾经的轻而易举，变成了如今的深感吃力。

正如黄渤店长所说，只要自己还能加油，家人还能努力，总有可以改善的人为之处。

就像宋祖儿说的“只要有人在你身边，有人爱你的时候，这个事情就不可怕。”

也许终有一天他们会忘记一切，但总有我们记得那些快乐与美好。

有人遗忘，有人记得。生命的长度虽然有限，但我们希望生命的宽度与深度能尽量延长。

正如《忘不了餐厅》的口号一样：忘不忘，我说了算！

忘不忘，我们说了算！

如何面对前一秒还在互相诉说思念的人，下一秒就忘记你是谁。

有时候我们都在妥协，但更多的时候我们是在一起对抗，对抗遗忘的速度。

相比一些哗众取宠、为热点而制造话题的节目，《忘不了餐厅》更加治愈，更加有意义。

因为看过之后，感动、理解与爱都留在了心里。