唯有美食不可负

在自己情绪低落、写东西又不想传播负面情绪的时候写点什么呢？那就写点儿食谱吧，唯有美食不可负！特别是薯片，吃起来解压的很！

自制薯片成品图

土豆的新吃法我又解锁了。只要几元钱成本就能复刻出这道网上爆火的酥炸土豆片；将土豆洗净切薄片后，用盐抓拌均匀，析出水分后裹上面衣，入锅炸至金黄酥脆即可，咬一口嘎嘣脆，简单又美味！分享给你们，怕这写的太简单学不会，给你们再详细写一下材料和步骤：

一.材料

土豆4个、盐、玉米淀粉、植物油

二.具体步骤：

1、土豆洗净去皮切片；

2、加入适量盐，抓拌均匀，腌制出水分；

3、待腌制出水且变软，倒出多余水分（判断土豆是否腌好：用手指可以卷起土豆片即可）

4、倒入适量清水冲洗干净；

5、沥干水分，加入适量玉米淀粉，并抓拌均匀，让淀粉包裹在土豆片的方寸之间；

6、锅内倒入适量植物油，待油温升至4-5成左右，下入土豆片；

7、小火慢炸至浮起且上色；

8、盛出晾凉；（这步很必要，影响最后的口感是否酥脆）

9、待油温升高，入锅复炸，炸至金黄酥脆即可；

10、还可以撒上适量椒盐或者蘸番茄酱，都非常美味；

咬一口十分酥脆，比超市买的薯片还好吃

趁着周末在家，不如试试自制这道小零食，零厨艺都能做得超美味，孩子超爱吃！