在国外生活，奶酪是非常常见的食品，超市品种多的简直让人眼花缭乱，总是不知道如何选择，今天就先来粗略的认识一下。
奶酪是一种受欢迎的乳制品，有着丰富多样的品种，每种奶酪都有独特的口味、质地和用途。以下是一些常见的奶酪品种：
1、切达奶酪（Cheddar）：一种来自英国的经典硬质奶酪，有着浓郁的味道和均匀的质地。可以在食用、烹饪和融化时使用。
2、蓝纹奶酪（Blue Cheese）：这类奶酪内部有蓝色霉菌纹路，如蓝纹瑞士奶酪、罗克福尔奶酪等。它们通常有较强的味道和口味，适合配搭水果、坚果或在蔬菜沙拉中使用。
3、羊乳奶酪：这种奶酪由羊奶制成，常见的有法国罗克福尔、希腊莫斯科风格的奶酪等。它们的风味通常比牛奶奶酪更浓郁。
4、瑞士奶酪：这类奶酪有着洞洞的特点，如艾门塔尔奶酪、格吕耶尔奶酪等。它们有着柔和的风味，适合直接食用或用于融化的菜肴。
5、莫扎里拉奶酪（Mozzarella）：也叫马苏里拉奶酪，是一种来自意大利的弹性白色奶酪，适合用于比萨、沙拉和披萨等食物。
6、布里奇（Brie）：一种法国软质奶酪，有着绵软的质地和浓郁的味道。通常在室温下食用，搭配水果或果酱。
7、卡马洛赛奶酪（Camembert）：类似于布里奇，也是一种法国软质奶酪，有着浓郁的风味和软绵的质地。
8、罗格兰奶酪（Roquefort）：一种法国蓝纹奶酪，由羊奶制成，有着强烈的咸味和蓝色霉菌纹路。
9、高级奶酪（Gouda）：这是一种荷兰硬质奶酪，有着丰富的味道和坚硬的质地。
10、白干酪（Feta）：这是希腊的一种著名奶酪，由羊奶或羊奶与山羊奶混合制成，有着咸味和特殊的风味。常用于沙拉和地中海风格的菜肴。
除了以上列举的品种外，还有很多其他地方特色的奶酪，每个国家和地区都有自己的传统奶酪品种。
奶酪有着丰富的多样性，让人们在食用和烹饪时有更多选择和创意。
网友评论