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牛三星汤——小吃还是汤品?

牛三星汤——小吃还是汤品?

作者: 小肥BO | 来源:发表于2019-12-07 23:59 被阅读0次

说起广州的地道美食,有一个是绝对不能不提的——牛三星汤。

牛三星汤 牛三星汤

所谓牛三星其实就是牛的三款内脏:牛肝、牛心、牛腰。这3款虽然都是牛的内脏,但是胜在都很爽口,在牛杂汤中灼熟,然后再放入咸酸粒。这个汤可谓风味十足,牛的咸鲜,咸酸的酸辣,再搭配一点点的胡椒粉,真的是惹味非常。

在放学下班的路上来一碗,特别是在秋冬,暖胃又裹腹;或者午晚餐吃粉面的时候,搭配一碗牛三星汤,吃起来也会更加滋味哦。

不过牛三星因为是内脏,如果清洗不干净有异味会很难吃的,所以如果来广州旅行,建议直接来这家传统老店尝鲜哦,以免失望而归。


店铺:风味馆

地址:广州市越秀南路161号(芬兰浴馆斜对面)

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