今晚儒雅的实力派余校长为我们剖析了当下餐饮企业的状况。
做任何事都取决于0认知，因为认知决定了我们的理解，而理解决定了我们的做法。
作为一个老板，其职责就是做出正确的决策，而正确的决策来源于
一、不二过，不犯同样的错误。
二、以始为终，以上帝视角，创始人的思维能力，从结果倒推。
三本质和规律，了解事物背后的本质。
生意的本质是效率，认知效率，结构效率，运营效率。
现在处于一个存量的时代，要靠什么赚钱？要靠IP，靠品牌，靠系统，才能加杠杆，盲目多元化很难存活。
未来我们如果要做餐饮行业，第一要做规模连锁，第二做小而美的。
愿线下没有难做的餐饮！
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本文标题：门头战略余奕宏
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