备年货

作者: 微风细语 | 来源:发表于2025-01-25 22:53 被阅读0次

这两天忙着备年货。

昨天去了市场,买了生肉和蔬菜,花了大几百。今天上午又出去,买熟肉,这才是一大笔钱呢。

孩子爷爷五一去世了,我们和孩子叔叔两家轮流照顾老太太,按照排班,过年应该去老二家里,可是,我们觉得我们是老大,应该承担起这个家,第一年,就在我家过,让老太太多住几天。

除夕夜和大年初一,让老二一家过来,我们一大家子人热热闹闹过年。初二,闺女要会娘家,让他们也到我们家来。

以前,我们都去老人那儿过年,不用准备太多的东西,今年人多了,我们需要准备很多东西。

今天下午开始在家过油,炸酥肉丸子,带鱼……这一忙就是一下午。

儿子想吃毛丸子,就是用粉条炸的丸子,上桌的时候可以做成糖溜丸子。大街上有一家很出名的卖家,可以现在还得预约排队,就这样,还不一定能排上。

既然想吃,我们就自己做,现在网络很方便,上网搜,到处都是。

搜了好几家,我们做了对比,综合他们的方法,我们也来做。

爱人煮好粉条,就切了几下,这下可麻烦了,加了调料和面粉之后,因为粉条太长,不能团成小团,只好二次加工,把粉条重新摊到案板上剁,虽然在案板上抹了油,但是还有些黏。

不管怎样,炸出来的丸子还是挺好吃的。

明天还得忙,准备做腐卤肉,熬皮冻,这也是个费时费力的活儿。

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