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放寒假过大年

放寒假过大年

作者: 欣欣向荣吉吉 | 来源:发表于2023-01-12 22:06 被阅读0次

疫情防控,在家上网课两个多月,今天终于放假了。但还有高中学生没放假,继续上网课,闹钟不能取消,早上五点四十起来,按时做饭,十点休息。明天高二会考结束,去学校接学生。两个多月了,上班,做饭,忙于工作,孩子学习,一直没有时间锻炼。等高中学生都放假了我才可以放松放松,把闹钟关掉,睡一次自然醒是什么感觉,会不会有一种幸福感。

寒假到了,年还会远吗?寒假不用上班,又要忙于家务,打扫卫生,办年货,蒸包子。早上起来发面,面开后揉面。剁肉,拌馅,做好了包子,接下去就要蒸包子了。这蒸包子,也是一门讲究的活儿。不用煤气灶,不用小蒸锅,用土灶,用大锅蒸。先在大锅里放半锅水,放上大蒸笼,把包子一个个排好,盖上盖子。然后用大火烧水,再用文火,慢慢蒸。大约三十分钟,香喷喷的包子出炉了,啊!他们个个都变“胖”了。看到“胖乎乎”的包子真是垂诞三尺,口水又咽了咽。出锅后尝一个,真香!

年味越来越浓了,祭灶已是小年,小年后进入过大年。买年货,鸡鸭鱼,猪牛羊肉,家家都买好多,等家人都回来,除夕夜,团圆节。吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅,一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火:"鱼"和"余"谐音,是象征"吉庆有余",也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如"烈火烹油"。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

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