沙翁是油炸的面团再裹上白糖,因外着白糖,形似白头老翁,故名“沙翁”。
沙翁制作的过程颇有意思。圆滚滚的面团在油锅中膨胀,然后变成金黄色,然后沾满白砂糖。
沙翁现炸现吃最好,放久了的沙翁,表面的白糖开始融化,渗入炸好的面圏中,口感没那么好。 刚炸好的沙翁,它的口感外脆内松,内部则像蜂巢一样空,咬上一口,白糖在嘴中融化,满口都是甜蜜与蛋香。
沙翁是油炸的面团再裹上白糖,因外着白糖,形似白头老翁,故名“沙翁”。
沙翁制作的过程颇有意思。圆滚滚的面团在油锅中膨胀,然后变成金黄色,然后沾满白砂糖。
沙翁现炸现吃最好,放久了的沙翁,表面的白糖开始融化,渗入炸好的面圏中,口感没那么好。 刚炸好的沙翁,它的口感外脆内松,内部则像蜂巢一样空,咬上一口,白糖在嘴中融化,满口都是甜蜜与蛋香。
本文标题:沙翁
本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/slhfbjtx.html
网友评论