主料:猪里脊肉150克
配料:鸡蛋3个
调料:盐4克，葱花3克，湿淀粉10克
制作:
1.肉切成火柴杆粗的丝，用盐、湿淀粉上浆，鸡蛋磕入碗中，加盐打匀
2.锅上火烧热放适量油烧至三四成热，倒入肉丝滑油，捞起沥油
3.锅加猪油适量，烧至六七成热，将蛋液倒入锅内，待蛋液快凝固时，将肉丝、葱花放入继续转动炒锅，大火翻几次后，出锅装盘即成
肉丝跑蛋（同肉沫斩蛋）
特点:鲜嫩滑爽，松软油润，色泽金黄！！
主料:猪里脊肉150克
配料:鸡蛋3个
调料:盐4克，葱花3克，湿淀粉10克
制作:
1.肉切成火柴杆粗的丝，用盐、湿淀粉上浆，鸡蛋磕入碗中，加盐打匀
2.锅上火烧热放适量油烧至三四成热，倒入肉丝滑油，捞起沥油
3.锅加猪油适量，烧至六七成热，将蛋液倒入锅内，待蛋液快凝固时，将肉丝、葱花放入继续转动炒锅，大火翻几次后，出锅装盘即成
肉丝跑蛋（同肉沫斩蛋）
特点:鲜嫩滑爽，松软油润，色泽金黄！！
主料:猪里脊肉150克 配料:鸡蛋3个 调料:盐4克，葱花3克，湿淀粉10克 制作: 1.肉切成火柴杆粗的丝，用盐...
【每日菜谱之肉沫豆腐抱蛋】
（香菇、肉沬、安纯蛋、）香菇的脚去掉、把肉沫味道调好放入香菇内、肉沫用勺子留个洞就把安纯蛋放进去
杜淳又发最新动态，“杜淳的早餐是蛋饺肉丝”上了热搜，蛋饺肉丝、鹌鹑蛋又是什么梗？ 其实这是杜淳唱的《情人》里的歌词...
看了友宋云梅写的《香椿》，想起来一段往事，老长老长…… 那是2007年五一，带着老妈和豆去湖南一游。 一路逛到张家...
今日闲来无事，做了份午餐。 荷包蛋没做好，沫沫嫌弃着不要吃蛋。 其实味道很可以嘛，我跟沫沫都吃光光啦！ 我的门口，...
星 期 一 早餐—主食：肉沫粉、牛奶 午餐—主食：米饭 菜类：胡萝卜炒肉、芙蓉蛋 汤类：紫菜黄瓜汤 晚餐：水果、甜...
星 期 一 早餐—主食：肉沫面、牛奶 午餐—主食：米饭 菜类：芙蓉蛋、花菜炒肉 汤类：南瓜汤 晚餐：水果、甜酒小汤...
星 期 一 早餐—主食：肉沫粉、牛奶 午餐—主食：米饭 菜类：胡萝卜炒肉、芙蓉蛋 汤类：紫菜黄瓜汤 晚餐：水果、甜...
今日饮食：①早餐，一个茶叶蛋，一个酸菜包，一碗鸡肉面。②午餐，糯米肉团，酸菜肉丝，小炒肉，猪血，豆芽，菠菜，一个...
本文标题：肉丝跑蛋（同肉沫斩蛋）
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